سلطة باذنجان مقبلات

طبعا بما اني من محبي الباذنجان اليوم نوصفلكم سلطة وجيجها واجد بس سمحه
المكونات
باذنجان + لحم مفروم+بطاطا مقليه اصابع +زيتون مقشر الجاهز + جبنة شرائح
الطريقة
تقلي الباذنجان يفضل طولي وتصفيه من الزيت على مناديل ورق(قبل القلي رشي عليه طشة ملح )
وبعدين تكوني مطيبة شوية مفروم وبطاطا مقلية اصابع وقصيرة
تحطي شويه مفروم على شريحة الباذنجان واصبع بطاطا وزيتون وفوق بكل تحطي قطعة صغير جبنه وتحاولي تلفيها وتمسكيها بعيدان الاسنان وحده وراء وحده لغاية لما تكملي الباذنجان وتقدري تحطيه في الكوشه شويه عشان الجبنه اتسيح حسب الرغبة
وبالهناء والشفاء .

مشكورة على جهودك