*** تفضلوا ع المصارين**********

من طرف الصياد 2009-05-09, 4:58 pm

المصارين من ألاكلات الشعبيه لدينا ويحبها الجميع على ما اعتقد *** تفضلوا ع المصارين********** 744675

(مصارين الحولى )
المواد المستحدمه والطريقه.... ( الكميه حسب الاشخاص او حسب عدد ألاسره )

اولا -مصارين شحم امتاعات حولى نقوم بتنظيفها جيدا بعد غسلها بالماء نضع عليها قليلا من الخل والليمون لمدة ربع ساعه ثم نقوم بغسلها مره أخرى جيدا ونصعها فى الصفاي.

ثانيا- الخضره الرقيقه عباره عن (كسبر ومعدنوس وبصل أخضر ونعناع وشبت اللى أيحبه وحبق) وطماطم اخضر والكبده والرز ونبداء الخضره نقوم بغسلها جيدا بعد ما نقيتها ونقطعها كلها أكبر من تقريض الابراك وبعدها نضعها فى صونيه ونقطع الكبده ونغسل الرز ونضع كل منهما فى الصونيه فوق الخضره وهكى انكونو كملنا ثانيا ..

ثالثا التوابل بجميعها والطماطم المعجون نضع القليل القليل من التوابل ثم 3ألى 4 ملاعق طماطم معجون ثم نخلط الخليط جيدا ونضع عليه قليلا من الزيت ملاحظه (هناك من يحب الليه فى المصارين مع الكبده زى ما أتحب على كيفك)ونقوم بخلطها جيدا وصلنا الى المرحله الاخيره مرحلة الحشو .. انجيب المصارين ونبدا فى الحشو وطريقة الحشو تكون اما بمسك المصران وحشوه بحيث ينقلب وانتى تحشى فيه يعنى يصبح داخل المصران هو خارجه موش حا تفهم الكلام هذا الا وحده أتفنن فى العصيان والمصارين . أو بطريقة القمع ( المحقن بالعاميه ) ونواصل الحشو وهذه تعتبر رابعا حتى نفاذ الكميه الموجوده نتوقف واختصار الوقت نقوم بوضع طنجره على الغاز بها ماء مغلى ونضع بها المصارين التى تم حشوها وأغلا قها بأعواد السل أو أعواد ألاسنان أوتخييطها أو وأنا ارجح الطريقه السهله أعواد ألاسنان وبعد ساعه على ألاقل نقوم بنشل المصارين ووضعها فى طاجين وتحميرها وأكلها بالهناء وصحتين ويفضل أكلها مع رز بالخلطه والمصير اللذان سبق ذكرهما وصحتين ,. كولوه وقولو رايكم *** تفضلوا ع المصارين********** 744675

اه وعلى ذكر الخضره الرقيقه فيه نكته وحصلت حقيقه تعالو لقسم النكت اقروها

من طرف Ahmed Saadi 2009-05-09, 10:56 pm

جهزيه و دزيه راهن رياقاتنا سالن

هل تعلمي ان بيع المصارين و الكرشة يعاقب عليها القانون البريطاني و تعتبر من الممنوعات شانها شان المخدرات

قاعدين نراجوا

من طرف **الكابتن** 2009-05-09, 11:04 pm

العصبان ...
بصراحة عصبان المصارين وليس الكرش جميل جداً لو وضعته في الثلاجة حتي يبرد وقمت بشواءه في اليوم التالي علي فحم حطب شئ رائع ولذيذ الطعم
......
أشكرك اخي محمد لهذا الموضوع الحصري والذي بدون شك يأخذ من الوقت والتفكير واتمني ان يكون نصف المواضيع المثبته حصري .. يعني لو فيه 4 مواضيع مثبته يكون 2 فيهن حصري للتميز .

من طرف الصياد 2009-05-10, 11:56 am

أخى عطيه .. حمرتهن ولفيتهن ودزيتهن مع ..DHL..
ودفعت عليهن خذو الفلوس وخذوا المصارين كلوهن وقالولى ممنوع يمشن غادى ما يخلوهنش يخشن .. وقالو لماأ يجو حصرى ودغرى ياكلوهن فى *** تفضلوا ع المصارين********** 66716