عجينة محشيه باسطرما

المقادير:
* نصف كوب (2/1) من الطحين
* 2 ملعقة كبيرة خمرة
* حبّة (1) ثوم
* حبّة (1) بصل
* حبّة (1) فلفل أخضر
* 500 غم جزر
* 2 ملعقة كبيرة باسطرمة
* رشة خلّ
* رشّة توابل

طريقة التحضير:
* أولاً نقوم بعجن العجينة المتكونة من طحين والخمرة والتوابل حسب الرغبة والقليل من الماء وتترك هذه العجينة لمدة 15 دقيقة
* بعد ذلك ترق بالشوبك وثم نقوم بعمل الحشوة المتكونة من كمية قليلة من الزيت نقوم بوضعه على النار ونضيف البصل المقطع حلاقات والثوم والفلفل الاخضر ووالجزر
* نضيف بعدها الباسطرما وتترك 10 دقائق على النار.
* وبعدئذٍ نقوم بحشي العجينة بالحشوة وتخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة وبعدها تقدم بعد ان تزين وصحتين.