ستيك اللحم بصلصة البندورة والبابريكا

المقادير:

- 3 ستيك بقري
- ¼ ملعقة شاي ملح
- ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
- ¼ ملعقة شاي بابريكا
- 4 ملاعق طعام صلصة ووركيسترشاير
- 4 ملاعق طعام خل الخضروات
- ملعقتين طعام زيت زيتون

الصلصة:

¾ كوب كريمة
5 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
7 حبات مشروم صغير شرائح
1 بندورة مقطعة مكعبات
½ ملعقة شاي ثوم بودرة
ملعقتان طعام كزبرة مفرومة

طريقة التحضير:

· تبلي اللحم بالتوابل والخل والزيت والصلصة.

· اتركيها مدة 30 دقيقة.

· اشويها على الشواية. ضعي عليها الصلصة.

الصلصة:

· حمري البندورة والكزبرة في زيت الزيتون.

· أضيفي المشروم وتبليه بالثوم والملح والفلفل الأسود.

· قلبيه على النار جيدا ثم أضيفي الكريمة.

· حركيه على النار حتى تغلظ الصلصة.

· رشي عليه القليل من زيت الزيتون. اسكبيه على الستيك.