إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
حساء الفاصوليا السوداء
صفحة 1 من اصل 1
حساء الفاصوليا السوداء
- نصف كيلوغرام من الفاصوليا السوداء اليابسة
- كيلوغرام من عظام البقر
- ربع كوب من زيت الزيتون
- رأسان من البصل الأحمر، مفرومان ناعماً
- رأس فليفلة أحمر حلو مفروم ناعماً
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة طعام من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
- نصف كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة أو 400غ من البندورة المعلبة
- 10 أكواب من الماء
- ملعقة طعام من الأوريغانو اليابس
- ملعقتان صغيرتان من البهار الأسود
- ربع كوب من عصير الليمون
- رأسان متوسطان من البندورة، مفرومان ناعماً
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
توضع الفاصوليا في وعاء متوسط ويغمر بالماء ويترك منقوعاً طوال الليل. في اليوم التالي، تصفى الفاصوليا وتشطف بالماء البارد ثم تصفى.
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت وتشوى عظام البقر في صينية من دون غطاء لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تحمر جيداً. يحمى الزيت في قدر كبيرة ويقلى البصل مع الفليفلة الحلوة والثوم لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك، حتى تطرى الخضار.
يضاف الكمون ومسحوق الفليفلة الحريفة ويتابع الطهو لمدة دقيقة. تضاف الفاصوليا والعظام والبندورة غير المصفاة والماء والأوريغانو والبهار. يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة ساعة ونصف الساعة.
ترفع العظام من الحساء وترمى. يضاف عصير الليمون والبندورة والكزبرة إلى الحساء مباشرة قبل التقديم.
ملاحظة
يمكن استبدال عظام البقر بعشرة أكواب من مرقة الدجاج.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة تحضير حساء الفاصولياء السوداء
» فوائد الفاصوليا
» طريقه عمل الفاصوليا البيضاء
» سلطة الفاصوليا والفلفل الأخضر الحار
» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
» فوائد الفاصوليا
» طريقه عمل الفاصوليا البيضاء
» سلطة الفاصوليا والفلفل الأخضر الحار
» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:15 am من طرف STAR
» شيفروليه بولت الكهربائية.. كل ما تريد معرفته
أمس في 9:14 am من طرف STAR
» البطيخ للحامل.. متى يكون مضرًا؟
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» كفتة البطاطس بالدجاج
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:07 am من طرف STAR
» استا بالكريمة مع صدر الدجاج والبروكلي
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR