إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
حساء الفاصوليا السوداء
صفحة 1 من اصل 1
حساء الفاصوليا السوداء
- نصف كيلوغرام من الفاصوليا السوداء اليابسة
- كيلوغرام من عظام البقر
- ربع كوب من زيت الزيتون
- رأسان من البصل الأحمر، مفرومان ناعماً
- رأس فليفلة أحمر حلو مفروم ناعماً
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة طعام من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
- نصف كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة أو 400غ من البندورة المعلبة
- 10 أكواب من الماء
- ملعقة طعام من الأوريغانو اليابس
- ملعقتان صغيرتان من البهار الأسود
- ربع كوب من عصير الليمون
- رأسان متوسطان من البندورة، مفرومان ناعماً
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
توضع الفاصوليا في وعاء متوسط ويغمر بالماء ويترك منقوعاً طوال الليل. في اليوم التالي، تصفى الفاصوليا وتشطف بالماء البارد ثم تصفى.
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت وتشوى عظام البقر في صينية من دون غطاء لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تحمر جيداً. يحمى الزيت في قدر كبيرة ويقلى البصل مع الفليفلة الحلوة والثوم لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك، حتى تطرى الخضار.
يضاف الكمون ومسحوق الفليفلة الحريفة ويتابع الطهو لمدة دقيقة. تضاف الفاصوليا والعظام والبندورة غير المصفاة والماء والأوريغانو والبهار. يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة ساعة ونصف الساعة.
ترفع العظام من الحساء وترمى. يضاف عصير الليمون والبندورة والكزبرة إلى الحساء مباشرة قبل التقديم.
ملاحظة
يمكن استبدال عظام البقر بعشرة أكواب من مرقة الدجاج.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة تحضير حساء الفاصولياء السوداء
» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
» طريقه عمل الفاصوليا البيضاء
» سلطة الفاصوليا والفلفل الأخضر الحار
» زراعة وإنتاج الفاصوليا تحت الأنفاق
» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
» طريقه عمل الفاصوليا البيضاء
» سلطة الفاصوليا والفلفل الأخضر الحار
» زراعة وإنتاج الفاصوليا تحت الأنفاق
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
أمس في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
2024-11-04, 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR