إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
حساء الفاصوليا السوداء
صفحة 1 من اصل 1
حساء الفاصوليا السوداء
- نصف كيلوغرام من الفاصوليا السوداء اليابسة
- كيلوغرام من عظام البقر
- ربع كوب من زيت الزيتون
- رأسان من البصل الأحمر، مفرومان ناعماً
- رأس فليفلة أحمر حلو مفروم ناعماً
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة طعام من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
- نصف كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة أو 400غ من البندورة المعلبة
- 10 أكواب من الماء
- ملعقة طعام من الأوريغانو اليابس
- ملعقتان صغيرتان من البهار الأسود
- ربع كوب من عصير الليمون
- رأسان متوسطان من البندورة، مفرومان ناعماً
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
توضع الفاصوليا في وعاء متوسط ويغمر بالماء ويترك منقوعاً طوال الليل. في اليوم التالي، تصفى الفاصوليا وتشطف بالماء البارد ثم تصفى.
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت وتشوى عظام البقر في صينية من دون غطاء لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تحمر جيداً. يحمى الزيت في قدر كبيرة ويقلى البصل مع الفليفلة الحلوة والثوم لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك، حتى تطرى الخضار.
يضاف الكمون ومسحوق الفليفلة الحريفة ويتابع الطهو لمدة دقيقة. تضاف الفاصوليا والعظام والبندورة غير المصفاة والماء والأوريغانو والبهار. يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة ساعة ونصف الساعة.
ترفع العظام من الحساء وترمى. يضاف عصير الليمون والبندورة والكزبرة إلى الحساء مباشرة قبل التقديم.
ملاحظة
يمكن استبدال عظام البقر بعشرة أكواب من مرقة الدجاج.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة تحضير حساء الفاصولياء السوداء
» فوائد الفاصوليا
» فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة
» طريقه عمل الفاصوليا البيضاء
» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
» فوائد الفاصوليا
» فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة
» طريقه عمل الفاصوليا البيضاء
» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:06 am من طرف STAR
» الإكوادور وجهة مثالية لقضاء العطلات وسط المناظر الطبيعية
اليوم في 8:06 am من طرف STAR
» سر ارتفاع دواسة الفرامل عن دواسة البنزين في السيارة
اليوم في 8:05 am من طرف STAR
» ما ميزات شبكات "Wi-Fi 8" المنتظرة؟
اليوم في 8:05 am من طرف STAR
» رد فعل صلاح بعد اختياره أفضل لاعب في الدوري الإنجليزي
اليوم في 8:04 am من طرف STAR
» هل تعاني من الأرق؟ طريقة بسيطة تسحبك إلى نوم عميق
اليوم في 8:03 am من طرف STAR
» الكبة المشوية على الطريقة الأصلية
اليوم في 8:03 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:00 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR