إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
حلوى ألاسكا الخشاف
صفحة 1 من اصل 1
حلوى ألاسكا الخشاف
المقادير:
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة سكر
2/1 كوب ماء
2/1 كوب مشمش مجفف مقطع
2/1 كوب قراصيا مقطع
2/1 كوب زبيب
2/1 كوب تين مقطع
1 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب قمر الدين
الطبقة العلوية
4 حبة كبيرة بياض البيض
4/1 ملعقة صغيرة كريم ترتار
4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
إضافة الى قائمة التسوق
طريقة التحضير:
1. في طبق عميق ضعي ماء الورد، السكر، الماء، المشمش، القراصيا، التين والزبيب. قلبي المكونات لتختلط ودعيها لمدة ٣٠ دقيقة أو طوال الليل.
2. في قدر سميك القاعدة ضعي ٣/٢ كوب من شراب قمر الدين، اضيفي خليط الفواكه المنقوعة. انثري النشا على الخليط وقلبي بملعقة خشبية إلى أن يذوب النشا.
3. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة من وقت لآخر إلى أن يسمك الخليط ويصبح سميك القوام.
4. وزعي الخشاف في أطباق تقديم فردية.
5. الطبقة العلوية: في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض وكريم الترتار ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم بياض البيض ويصبح رغوي القوام. استمري بتشغيل الخلاط مع اضافة السكر بالتدريج إلى أن يتماسك البياض تماما ويتكون لديك ميرانغ ناصع البياض ومتماسك.
6. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي كمية وفيرة من الميرانغ على الخشاف في الاطباق لتغطيه تماما ويصبح على شكل هرم مزخرف.
7. باستعمال أنبوب الاوكسجين الخاص لشوي الحلويات في المطبخ، اشوي سطح الميرانغ ليصبح لونه ذهبي ومشهي. قدمي مباشرة او ضعي في البراد لحين التقديم.
8. يمكنك تحمير او شوي الألاسكا في الفرن. سخني الفرن على درجة حرارة ٢٤٠ م وضعي الألاسكا لعدة ثواني فقط ليصبح سطح الميرانغ ذهبي مشهي.
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة سكر
2/1 كوب ماء
2/1 كوب مشمش مجفف مقطع
2/1 كوب قراصيا مقطع
2/1 كوب زبيب
2/1 كوب تين مقطع
1 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب قمر الدين
الطبقة العلوية
4 حبة كبيرة بياض البيض
4/1 ملعقة صغيرة كريم ترتار
4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
إضافة الى قائمة التسوق
طريقة التحضير:
1. في طبق عميق ضعي ماء الورد، السكر، الماء، المشمش، القراصيا، التين والزبيب. قلبي المكونات لتختلط ودعيها لمدة ٣٠ دقيقة أو طوال الليل.
2. في قدر سميك القاعدة ضعي ٣/٢ كوب من شراب قمر الدين، اضيفي خليط الفواكه المنقوعة. انثري النشا على الخليط وقلبي بملعقة خشبية إلى أن يذوب النشا.
3. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة من وقت لآخر إلى أن يسمك الخليط ويصبح سميك القوام.
4. وزعي الخشاف في أطباق تقديم فردية.
5. الطبقة العلوية: في وعاء الخلاط ضعي بياض البيض وكريم الترتار ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم بياض البيض ويصبح رغوي القوام. استمري بتشغيل الخلاط مع اضافة السكر بالتدريج إلى أن يتماسك البياض تماما ويتكون لديك ميرانغ ناصع البياض ومتماسك.
6. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي كمية وفيرة من الميرانغ على الخشاف في الاطباق لتغطيه تماما ويصبح على شكل هرم مزخرف.
7. باستعمال أنبوب الاوكسجين الخاص لشوي الحلويات في المطبخ، اشوي سطح الميرانغ ليصبح لونه ذهبي ومشهي. قدمي مباشرة او ضعي في البراد لحين التقديم.
8. يمكنك تحمير او شوي الألاسكا في الفرن. سخني الفرن على درجة حرارة ٢٤٠ م وضعي الألاسكا لعدة ثواني فقط ليصبح سطح الميرانغ ذهبي مشهي.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
أمس في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
2024-11-04, 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR