حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

من طرف **STAR** 2010-06-26, 11:50 pm

طريقة ذبح الخروف
1. نأتي بالخروف زي الى بالصوره .

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k01

2. نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر وننحره بالسكين...
حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k02

3. بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي ماهو عامل بالصورة, نذكيه مع الرقبه

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k03

4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس.

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k04

5. للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي بالصوره:

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k05

6. أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ظربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد
حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k06

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k07

7.
نبدا بتقشير...قصدي سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع
الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.

وذلك بعد عملية النفخ لتسهيل عملية السلخ

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k08

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k08

8. يعمل كذلك بالرجل الثانيه
حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k09

9. أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k010

10. أسلخ الليه على مهلك ولاتخربها
حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k011

11. قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي بالصوره:
حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k012

12. علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين ماتبي أذا ماعرفة العرقوب وين)

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k013

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k013

13. كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد,

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k014

. عرفتو توا ليش أقول تقشير. شفتوا نص اللحم راح مع الجلد.

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k015

14. أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتخرب الكرش ولا المصران).

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k016

15. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخا بعيدآ عن السكين وأبداء بقطع المفرش.

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k017

16. أكمل قطع المفرش الى أن تصل الى القفص الصدري.

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k018

17. أخرج الكرش والأمعاء.

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k019

18. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k020

. أنتبه من فقع المراره وهي ألي بالصوره هاذي
حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k021

19.
بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل
المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور
تسرب أي سائل من المراره

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k022

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k022

20. أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على العضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k023

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k023

21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k025

22. أقطع الكتفين من الصدر.

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k024

23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k026

24. لا تنسى أتشفشأ الرأس والرجلين راهو عليهم مرق أسألوا بوفرقة علية

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف Mk20888_k027

من طرف محمد اللافي 2010-06-27, 12:26 am

موش كيف ذبحتنا يا ستار فيها اشويا اختلاف وانت امغير اتلمد وتجيب الرجاله قطعو الراس تما اتقول بس
هههههههههههههههه
مشكور يا غالي بارك الله فيك

من طرف **STAR** 2010-06-27, 1:07 am

منور يا طعمة على المرور

من طرف ارفادي الواحات 2010-06-27, 8:07 am

شكرا و بارك الله فيك ع الموضوع لانه فعلا مشكله واقع فيها شباب هاليومين ما يعرفوش لا يسلخوا لا يذبحوا .......المره الجايا ديرلهم موضو ع التقطيع بس يكون كي تقطيعنا نحنا هههههههه

من طرف المارد الأصفر 2010-06-27, 8:28 am

انا عندي ملاحظه ياخوي الحولي عند دبحه رقدتوه على اليمين والمفروض على اليسار والا نا غلطان رغم اني سلاخ بدعه كان شي قلبتوه بعد الدبح الله أعلم عموما موضوع جميل وبارك الله فيكم

من طرف **STAR** 2010-06-27, 10:11 am

مشكورين يا غوالى ع المتابعة والتعقيب
موش مفروض يبقى بالملى اكيد تلقى شى زلقة هك او هك

من طرف ابن ادم 2010-06-27, 7:41 pm

مشكور ستار على هذا المجهود

من طرف **STAR** 2010-06-28, 9:54 am

مشكور يا غالى ع المتابعة

من طرف رؤوف عوض الجبالي 2010-06-28, 6:37 pm

مشكور ياستار على الفكرة ,,,,

من طرف **عبدالحفيظ عوض ربيع** 2010-06-28, 7:12 pm

رد بعض الاعضاء
موش كيف ذبحتنا يا ستار فيها اشويا اختلاف وانت امغير اتلمد وتجيب الرجاله قطعو الراس تما اتقول بس
هههههههههههههههه
مشكور يا غالي بارك الله فيك
=============
ههههههههههههههههههههههههههههههههه
==============
انا عندي ملاحظه ياخوي الحولي عند دبحه رقدتوه على اليمين والمفروض على اليسار والا نا غلطان رغم اني سلاخ بدعه كان شي قلبتوه بعد الدبح الله أعلم عموما موضوع جميل وبارك الله فيكم
ملاحظه فى محلها

من طرف **STAR** 2010-06-28, 7:57 pm

ما تشقوا بحد

يعطيكم العافية على هذا المرور الجميل يا بركة المنتدى

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف

رد: حصرى.. بالصور...كيف تسلخ الحولى او الخروف