شيـــش كبــاب وشيــش الطــــاووق..برنامج صحبة طيبة

طريقة..شيـــش كبــاب وشيــش الطــــاووق من برنامج صحبة طيبة:

المكونات
الكباب:
*1 كغم واحد من لحم فخذ الضأن، الهبر، المقطّع
*ملح وفلفل أسود
*1 ملعقة صغيرة واحدة من البهار الحلو
*1عصير ليمونة واحدة
*4 ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون
*12 بصلة، صغيرة الحجم، مقطّع كلّ منها إلى 4 قطع
*1 ملعقة صغيرة واحدة من الكزبرة المطحونة

شيش طاووق :
* 1 كغم واحد من صدور الدّجاج، المخلّية من العظم
* 10 فصوص من الثوم، مهروسة
* ملح وفلفل أسود
* 1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة
* 1 ملعقة صغيرة واحدة من البهارالحلو
* 1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الحلو المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من بزر الهال المطحون
* 1عصير ليمونة واحدة
* ¼ ربع كوب من زيت الزّيتون
* ½ نصف كوب من اللّبن العادي
* 1بُشار ليمونة واحدة
* ½ نصف كوب من الكزبرة المفرومة

طريقة التحضير
طريقة تحضيرالكباب:
1.خلط اللّحم بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات
2. تُشك قطعً من اللّحم وأخرى من البصل في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج
3. تُقدم للأكل في الحال، مع سلطة البنادورة، و شرائح البصل مع السّمّاق

طريقة تحضير الطاووق:
1. تُخلط قطع الدّجاج بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات
2. تُشك قطعً من الدّجاج في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج (لا يُشوى أكثر مما يجب)
3. تُقدم للأكل في الحال، مع صالصة الثوم،أوالفتّوش،أومتبّل الباذنجان، أو أيّة سلطة
******************************************

مشكورة وتسلم ايدياتك الحلوة ياحلوة

تسلمي على مرورك الدائم والرائع

مشكورة

لكي شكري على مرورك الراااااااااائع

شكرا لك على هذا الموضوع الذى يستحق المتابعه

مشكور على المرور الرااااااااائع.......