حساء كويكر بالليمون

من طرف amol 2011-01-03, 12:41 am

المقادير:
* عصير ٤ ثمرات بندورة
* ٣ كوب ماء
* ١ ثمره بصل مقطعة
* ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
* ٦ ملعقة كبيرة كويكر
* ٢ ملعقة صغيرة معجون بندورة
* ربع كيلو لحم غنم قطع
* ٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ٣ ثمرات قرنفل
* فلفل حار أحمر
* ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 5 حبات هيل

طريقة التحضير:
* يتم وضع زيت الزتون في مقلاه على نار متوسطه الحراره
* ثم يضاف اليه البصل و يقلب حتى يتحمر
* ثم يضاف لحم الغنم الي خليط البصل و زيت الزيتون و تقلب حتي تنضج
* و تضاف البهارات الى اللحم علي النار و يقلب لمده ٢ دقيقه
* ثم يضاف الماء و عصير البندورة و الكويكر و تترك شوربة كويكر بالليمون علي النار حتي الغليان
* ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون الي شوربة كويكر بالليمون و تترك علي النار حتى النضج وصحتين.