***الجزيره***

من طرف الصياد 2009-06-16, 11:24 pm

المواد المستخدمه..
شرائح دجاج +بطاطا+زيتون+جبنه+زعتر+كسبرأومعدنوس+ثوم
الطريقه..
نقوم اولا بوضع شرائح الدجاج فى صحن ونضع عليه عصير ليمونه وتذكرى هذا بعد غسله جيدا بالطرق السابق ذكرها ثم نضع قليل من الملح والفلفل الاكحل ونتركه ينتقع قليلا ربع ساعه وبعدها نقوم بوضعه فى ورق الالومنيوم ووضعه فى الكوشه لمدة نصف ساعه تقريباوبعده نقوم بفتح القزير حتى يجف الماءبداخله اذا كان هناك ماء
وفى هذه الاثناء نقوم بغلى كميه من الماء على النار ونقطع البطاطا الى مربعات ونضعها فى الماء المغلى وبه ملح وبعد مرور خمس دقائق نقوم بنشلها من الماء ونضعها فى زيت يغلى حتى تتحمر ونقوم بنشلها أورفعها سميها كما تشائين على الفور وبعد هذا كله نحضر الزيتون المقطع والثوم والزعترامتاعنا طبعا بس أشويه والكسبر والمعدنوس المقطع أكيد ونخلطها مع بعض ونقوم بوضع البطاطا فوق شرائح الدجاج ونضع كميه الخليط فوقها ونضع عليها أو فوقهاالجبنه المبشوره واخيرا نضعها فى الكوشه لمدة خمس دقائق او عشره ولاتزيد عنها......... وصحتين
ملاحظه ضعيعها فى طاجين دائرى علشان اسمها الجزيره ووزعى عليها المخلوط أمتاعها بشكل دائرى ***الجزيره*** 744675

من طرف **الكابتن** 2009-06-16, 11:39 pm

عزيزي محمد
اعرف ان المواضيع الحصرية تحتاج الي وقت والي جهد ( تفكير ) والي صياغة وترتيب ..
اشكرك لما تخصنا به من وجبات حصرية بين الفينه والاخري ولتعبق اجواء منتدانا بكل ما هو لذيذ
بارك الله فيك وسر علي هذا المنوال ..

من طرف الصياد 2009-06-16, 11:42 pm

اخى المشرف العام أشكر مرورك الراقى بين أطباقى والذى أفتخر به وتشجيعك وسام اتشرف به

من طرف حسين 2009-06-17, 1:47 pm

الله الله يا محمد وجبات صح من ابداع الى ابدع فى المطبخ
من غيرك مش عرفين ايش ناكلو
ننتظر منك المزيد يا المتميز
بارك الله فيك
تحياتى

من طرف الصياد 2009-06-17, 3:02 pm

الله على مرورك ياحسين أشكرك لرفع المعنويات ومرورك مذهل بين اطباقى

من طرف د/السنوسى سعيد مجيد 2009-06-17, 3:20 pm

عندا شاهدت العنوان في نافذة المواضيع الاخيره توقعت يكون شي عن قناة الجزيرة او ماشابه فلم اتوقع انها اكله

والله الاكلات بدن لهن اسماء غريبه وبديت لما انشوف اسمك انجوع يا خوي محمد

اشكر لك مجهودك الرائع جدا الذي تبذله فى هذا المنتدى وتاتينا بالحصري

تسلم يداك على ماتقدم لنا وسر على هذا المستوى