بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور

من طرف hawa-36 2012-03-10, 7:41 pm

لصه

²

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94054.imgcache

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة

مقادير العجينه
بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94055.imgcache

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94055.imgcache

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94056.imgcache

5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94057.imgcache

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94057.imgcache

1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94058.imgcache

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94058.imgcache

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94059.imgcache

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94059.imgcache

9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94060.imgcache

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94061.imgcache

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94062.imgcache

2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94063.imgcache

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94063.imgcache

مقادير الزينه

الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94064.imgcache

1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون
بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94065.imgcache

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم
بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94066.imgcache

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94067.imgcache

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور 94069.imgcache