كبة البطاطا والبرغل

نقدم لكم طريقة سهلة لعمل كبة البطاطا والبرغل، بالهنا والشفا


المقادير:

كيلو وربع بطاطا
2 كيلو برغل أحمر ناعم
2 بصلة
قليل من المردكوش
ملعقة كبيرة طحين

الحشوة: لحمة مفرومة مع كثير من البصل وقليل من الصنوبر وقليل من الجوز

الطريقة:

1- نسلق البطاطا ونطحنها على الخلاط، ثم نغسل البرغل ونطحنه على مفرمة الكبة مرتين مع البصلة ونضيف له خليط البطاطا.

2- نحضر صحنا به ملعقة كبيرة نشاء وماء وعدة قطع من الثلج وقليل من الملح ونبدأ بعمل الكبة أقراص رقيقة ونحشيها بالحشوة ونضعها على صينية نحفطها بالفريزر وهي مكشوفة.

3- عندما تجمد نضعها في أكياس نايلون أو علبة بلاستيك ونتركها في الفريزر للاستعمال حسب الحاجة.

مشكورين على مروركم الرائع

مشكورين على المرور الرائع

الله يعطيكم العافية على المرور يا بركة المنتدى