إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
فطائر بالصعتر
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
فطائر بالصعتر
- نصف كيلوغرام من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- كوب من الماء الفاتر
- ملعقتا طعام من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- رشة ملح
الحشوة
- 2 كلغ من الصعتر المنظف من الأعناق
- بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً
- ملعقتا طعام من السماق
- عصير 3 ليمونات
- كوب من زيت الزيتون
- رشة ملح
توضع كل المكونات في خلاط الطعام وتدعك مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة، ثم ترق بواسطة الشوبك فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة كبيرة. تقطع هذه الدائرة إلى دوائر قطرها 8 إلى 10 سم بواسطة كوب أو قطاعة بسكويت.
لتحضير الحشوة، ينظف الصعتر من أعناقه ويحتفظ بالأوراق فقط. تغسل أوراق الصعتر وتصفى ثم تفرم خشناً. ترش عليها ملعقة طعام من الملح وتفرك جيداً بالأصابع لإخراج فائض الماء من أوراق الصعتر. بعد ذلك، يتضاءل حجم الصعتر إلى النصف تقريباً.
يفرم البصل وترش عليه ملعقة صغيرة من الملح. يضاف إليه السماق ويفرك معه للتخلص من فائض الماء.
تخلط أوراق الصعتر مع البصل والسماق وعصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على حشوة لذيذة. تحشى كل دائرة عجين بملعقة صغيرة من الحشوة، ثم تطوى حوافها الأربعة مع بعضها. تصف الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وتدهن هي أيضاً بزيت الزيتون قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تحمرّ.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: فطائر بالصعتر
منظرها ياسلام...شكراً لك
فرح البلاد- مشير
-
عدد المشاركات : 5652
العمر : 51
رقم العضوية : 9798
قوة التقييم : 62
تاريخ التسجيل : 24/01/2012
رد: فطائر بالصعتر
صحة وهنا تفضلي ....شكرا للمرورك
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: فطائر بالصعتر
كلا..هذه لك وأنا سأصنع مثلها فى البيت...مشكور جدا
فرح البلاد- مشير
-
عدد المشاركات : 5652
العمر : 51
رقم العضوية : 9798
قوة التقييم : 62
تاريخ التسجيل : 24/01/2012
رد: فطائر بالصعتر
ههههههههههههههه وباة بس نبي منها الى تبي تصنعي منها
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» فطائر السبانخ , طريقه عمل فطائر السبانخ بالصور , فطائر رمضان
» فطائر البطاطا
» فطائر الشوايه
» فطائر بالجبن
» فطائر اللحم
» فطائر البطاطا
» فطائر الشوايه
» فطائر بالجبن
» فطائر اللحم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 2:55 pm من طرف mariamhagag
» شركة تنظيف منازل بالرياض
اليوم في 2:34 pm من طرف mariamhagag
» افضل شركة تنظيف كنب بالرياض
اليوم في 2:23 pm من طرف mariamhagag
» نجار ايكيا الكويت
أمس في 11:51 am من طرف mariamhagag
» شراء اثاث مستعمل الكويت
أمس في 11:37 am من طرف mariamhagag
» نقل العفش الكويت
أمس في 11:18 am من طرف mariamhagag
» شركة تنظيف منازل بالرياض
أمس في 10:59 am من طرف mariamhagag
» السياحة في كوينزلاند.. 5 روائع لعشاق عجائب الدنيا الطبيعية
2024-05-27, 10:50 am من طرف STAR
» رغم ما يملكه من فوائد.. متى يجب الامتناع عن تناول الغريب فروت؟
2024-05-27, 10:50 am من طرف STAR
» كيفية قياس زيت محرك السيارة “الطريقة الصحيحة” وعلامات نقص الزيت
2024-05-27, 10:49 am من طرف STAR
» محشي ورق العنب بالريش
2024-05-27, 10:48 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
2024-05-27, 10:37 am من طرف STAR
» مبابي يسدل الستار على مسيرته مع سان جرمان باللقب 14
2024-05-26, 11:23 am من طرف STAR
» تعرّفي على غسول الوجه الأنسب لبشرتك
2024-05-26, 11:22 am من طرف STAR
» مفتول بالطريقة الفلسطينية
2024-05-26, 11:21 am من طرف STAR