إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
لهذا السبب لا يجب تخزين البطاطا في الثلاجة
صفحة 1 من اصل 1
لهذا السبب لا يجب تخزين البطاطا في الثلاجة
على الرغم من أن الثلاجة هي المكان الأمثل لتخزين الخضروات والفواكه واللحوم وغيرها من الأطعمة المعرضة للتلف، إلا أن هناك بعض أنواع الأطعمة لا يجب أن تخزن داخل الثلاجة.
ويقول الخبراء إن البطاطا في مقدمة الأطعمة التي ينصح بشدة بعدم وضعها في الثلاجة، وتوضح هيئة الأغذية القياسية البريطانية على موقعها الإلكتروني، أن النشاء الموجود في البطاطا يتحول إلى سكريات عند تخزينها في الثلاجة.
وعندما يتم خبز أو قلي البطاطا، فإن هذه السكريات تتفاعل مع حمض الأسباراجين الاميني، لتنتج مادة الأكريلاميد الكيماوية، والتي يعتقد أنها ضارة لجسم الإنسان ويفضل تخزين البطاطا في مكان بارد وجاف، ولكن ليس الثلاجة بحسب موقع دايلي ريكورد البريطاني.
ولكن ما هي مادة الأكريلاميد؟
الاكريلاميد مادة كيميائية تستخدم في العمليات الصناعية، مثل إنتاج الورق والأصباغ والبلاستيك، ويمكن عموماً العثور عليها في المنتجات الاستهلاكية مثل تلك المستخدمة في التغليف، بالإضافة إلى بعض المواد الغذائية.
لماذا تعد الأكريلاميد خطيرة على الصحة؟
تربط بعض الدراسات مادة الأكريلاميد بالعديد من أنواع السرطان، وعلى الرغم من أن الأبحاث لم تؤكد بعد على هذه العلاقة، إلا أن هيئة الأغذية القياسية البريطانية تصنفها ضمن المواد السامة التي ينصح بتجنب تناولها.
ويقول الخبراء إن البطاطا في مقدمة الأطعمة التي ينصح بشدة بعدم وضعها في الثلاجة، وتوضح هيئة الأغذية القياسية البريطانية على موقعها الإلكتروني، أن النشاء الموجود في البطاطا يتحول إلى سكريات عند تخزينها في الثلاجة.
وعندما يتم خبز أو قلي البطاطا، فإن هذه السكريات تتفاعل مع حمض الأسباراجين الاميني، لتنتج مادة الأكريلاميد الكيماوية، والتي يعتقد أنها ضارة لجسم الإنسان ويفضل تخزين البطاطا في مكان بارد وجاف، ولكن ليس الثلاجة بحسب موقع دايلي ريكورد البريطاني.
ولكن ما هي مادة الأكريلاميد؟
الاكريلاميد مادة كيميائية تستخدم في العمليات الصناعية، مثل إنتاج الورق والأصباغ والبلاستيك، ويمكن عموماً العثور عليها في المنتجات الاستهلاكية مثل تلك المستخدمة في التغليف، بالإضافة إلى بعض المواد الغذائية.
لماذا تعد الأكريلاميد خطيرة على الصحة؟
تربط بعض الدراسات مادة الأكريلاميد بالعديد من أنواع السرطان، وعلى الرغم من أن الأبحاث لم تؤكد بعد على هذه العلاقة، إلا أن هيئة الأغذية القياسية البريطانية تصنفها ضمن المواد السامة التي ينصح بتجنب تناولها.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» لهذا السبب نعطس!
» احذروا زيت جوز الهند لهذا السبب!
» لهذا السبب يغط بعض الأشخاص في نوم عميق!
» لهذا السبب لا يجب وضع هاتفك في جيبك
» لهذا السبب قبض على الباخرة التركية بطبرق
» احذروا زيت جوز الهند لهذا السبب!
» لهذا السبب يغط بعض الأشخاص في نوم عميق!
» لهذا السبب لا يجب وضع هاتفك في جيبك
» لهذا السبب قبض على الباخرة التركية بطبرق
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 10:02 am من طرف STAR
» تتحول لقارب.. BYD تطلق سيارة مميزة يمكنها السباحة
أمس في 10:01 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:58 am من طرف STAR
» مباريات الخميس 25/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-25, 10:39 am من طرف STAR
» واتساب تختبر ميزة جديدة لنقل الملفات ومشاركتها دون اتصال بالإنترنت
2024-04-25, 10:36 am من طرف STAR
» تشافي يتراجع عن قراره!
2024-04-25, 10:36 am من طرف STAR
» ماسك الأفوكادو والموز للشعر.. كنز غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية
2024-04-25, 10:35 am من طرف STAR
» شرائح اللحم مع صوص المستردة
2024-04-25, 10:34 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الاربعاء 24/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-24, 10:16 am من طرف STAR
» قائمة بأغلى الدول للإقامة في أوروبا... تعرفوا إليها
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» عصر جديد .. بتقنية QPower شيري تتواجد في معرض بكين الدولي للسيارات
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» يحارب البكتيريا والحساسية والسرطان.. بالأبحاث العلمية زيت مذهل يحميك من الأمراض
2024-04-24, 10:12 am من طرف STAR
» دون اتصال بالإنترنت | واتساب تختبر ميزة جديدة.. فما هي؟
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» نصف العدد بالقاهرة .. مصر الثانية إفريقيًا في عدد الأثرياء
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» دجاج بالبطاطس والصلصة
2024-04-24, 10:09 am من طرف STAR