كرات دجاج محشوة بجبنة صفراء

طريقة جديدة، صحية وسهلة لتحضير كرات الدجاج وهذة المرة بالجبنة الصفراء
المقادير:

1 كغم دجاج مفروم (نصف كيلو من الدجاج مع نصف كيلو من صدور الدجاج)
ثلث كوب من البقدونس المفروم
ورقة ساليري مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
3 بصلات خضراء، مفرومة فرما ناعما
ملعقة صغيرة من الخردل
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة ونصف ملح
500 غرام جبنة صفراء نوعم مقطعة لمكعبات

للخلطة والقلي:

3 بيضات مخفوقة
كوب و نصف طحين
2 كوب فتات الخبز
زيت للقلي العميق

طريقة التجهيز:

1. نخلط الدجاج المطحون مع كافة المكونات

2. نرطب الايدين مع قليل من الماء في كل مرة ونشكل طابة

3. نحشي الطابة بمكعب جبنة

4. نضع الطابات بقالب وندخله عالبراد لساعة أو عالمجمد لنصف ساعة

5. نغطس الطابات بطحين ومن ثم بالبيض وبالآخر فتات خبز

6. نقلي بزيت عميق لحد الحصول على لون ذهبي

7. نقدم الطبق ساخن