بيتزا الحواوشي

المقادير:
2\1 كجم لحم مفروم 1 بصلة ,متوسط مفرومة
1 فص ثوم ,مدقوق
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 ملعقة كبيرة صنوبر ,محمر
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم2 عبوة زبادي 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس ,أو كسبرة مفروم ملح و فلفل 2\1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة 1 عجينة بيتزا طريقة الطهى:
يسخن الزيت في إناء متوسط . تضاف البصلة وتقلب حتى تصفر . يضاف الثوم و اللحم المفروم والملح والفلفل و البهارات و الشطة وتقلب لمدة 3 دقائق . تخفض النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم .
تفرد عجينة البيتزا على سطح أملس باستخدام النشابة. في حالة شراء عجينة البيتزا مفرودة جاهزة تهمل هذه الخطوة. تدهن صينية للفرن قطرها 26 سم بالزيت .
تضاف عليها العجينة لتغطى القعر. تدهن العجينة بمعجون الطماطم. يضاف عليها خليط اللحم المفروم ولا يصل الي الأطراف .
يسخن الفرن الي درجة عالية (230-240 مئوية ) . تدخل الصينية الفرن تترك لمدة حوالي 15 دقيقة حتى يصبح لون الأطراف ذهبي. تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا.
يمزج الزبادي مع الملح و الفلفل و عصير الليمون و يضرب جيدا. يضاف مزيج الزبادي بشكل متقطع فوق اللحم على البيتزا باستخدام ملعقة. ينثر الصنوبر و البقدونس على السطح.

مشكور ولد سيدى على ماقدمت

كل الشكر لمن قام باللرد على هذا الموضوع

مشكورستارعلى الوجبه الرائعه

كل الشكر لمن قام بالرد على هذا الموضوع

مشكور على ماقدمت تسلم الايادي

كل الشكر لمن قام باللرد على هذا الموضوع

شكراً لكم وللمروركم وللأطلالتكم البهية