الزراعة العضوية

Organic Agriculture
الزراعة العضوية: هي نظام زراعي متكامل بداية من الأرض التي سوف يتم زراعة البذور أو الشتلات بها حتي المستهلك النهائي مرورا بأماكن التجهيز و التعبئة و التخزين و يعد الهدف من أتباع نظم الزراعة العضوية الاساسي هو الحصول علي منتج أمن غذائيا من الناحية الكيماوية بحيث لا يتم إستخدام اي مواد كيماوية خلال مراحل إنتاجة و تجهيزة و تعبئتة سوي قائمة محددة من المواد (بحيث يكون إستخدام البدائل الطبيعية و الخاصة بمستلزمات الانتاج و خاصة في التسميد و الوقاية هي الخيار الاول) و التي تم التأكد من عدم ثبوت خطر علي الصحة في حالة تناول الإنسان هذه المنتجات التي تم معملتها بتلك المواد.
و يوجد علي مستوي العالم العديد من القوانين و القواعد و العلامات التجارية و التي تنظم عملية انتاج و تداول المنتجات العضوية و التي يعد من اهمها :

1- قانون الزراعة العضوية الاوربي (EEC-2092/91)
و هو يعد من اشهر القوانين التي تنظم عملية إنتاج و تداول المنتجات العضوية حيث إصدر في 24 يونيو 1991 كما تم نشرة في الجريدة الرسمية للأتحاد الأوربي في 22 يوليو 1991 في العدد رقم 198(Official Journal L 198/1991) كما تم إصدار لة العديد من التعديلات منذ إصدارة حتي الآن و يعد أهم تعديل والذي شمله بالكامل الذي أصدر في 28 يونيو 2007 و الذي تم نشرة في الجريدة الرسمية للأتحاد الأوربي في 20 يوليو 2007 في العدد رقم189 لسنة 2007 (Official Journal L 189/2007) حيث تم تغير رقم القانون من 2092/91 الي 834/2007 (EC 834/2007) حيث أصبح تطبيقة أجباريا أعتبارا من الأول من يناير سنة 2009 .

2- قانون الزراعة العضوية الأمريكي National Organic Program; NOP
و هو القانون الذي ينظم إنتاج و تداول المنتجات العضوية و التي يتم إنتاجها في الولايات المتحدة الأمريكية أو تصديرها الي الأسواق الأمريكية ، وهو قريب الشبه من القانون الأوربي إلا أنه يأخذ في الإعتبار أمان المنتج من الناحية الميكروبيولوجية بالإضافة الي أمان المنتج من الناحية الكيماوية كما يأخذ في الإعتبار نظام جودة الإدارة ، كما فترة التحول تكون 36 شهر سواء في حالة المحصيل المعمرة أو في حالة المحاصيل الموسمية ، كما يعبر عن المنتج العضوي بـ 100% عضوي وليس بـ عضوي فقط ، كما أن أسلوب أستخدام السماد العضوي يأخذ اهمية خاصة من حيث طريقة كمر السماد العضوي و الفترة الواجب توفرها قبل جمع المحصول في حالة إستخدام سماد عضوي طازج في التسميد ، كما يعتمد علي وصف كامل و دقيق لكل خطوات التي سوف يتم أتباعها في الإنتاج و التجهيز و التعبئة للمنتج قبل البدء في عملية التطبيق الفعلي لمتطلبات قانون الزراعة العضوية.

3- قانون الزراعة العضوية الياباني Japanese Agricultural Standard; JAS

و هو القانون الذي ينظم إنتاج و تداول المنتجات العضوية و التي يتم أنتاجها في اليابان أوتصديرها الي الأسواق اليابانية حيث أصدر هذا القانون عن وزارة الزراعة و الغابات و الأسماك اليابانية MAFF"" في 20 يناير سنة 2000 حيث بدء العمل به في أبريل من عام 2001 ، و قانون الزراعة العضوية الياباني قريب الشبة بكلا من القانون الأمريكي NOP و القانون الأوربي EEC 2092/91 إلا أنه يضع نظام جودة الإدارة في مرحلة متقدمة عن القانون الأمريكي NOP ، كما أنه يضع مسئولية تطبيق متطلبات القانون JAS علي كاهل المنتج و المصدر من خلال عمل دليل للتصنيف Grading Manual والذي يوضح عملية تصنيف المنتج JAS Grading وفقا لقانون الزراعة العضوية الياباني ، و كذلك يتحتم تعيين فريق مؤهل يقوم بالتفتيش الداخلي علي المنتج خلال مراحل الإنتاج و التجهيز و التعبئه للتأكد من دقة أتباع الخطوات و صحة تنفيذها قبل وضع علامة منتج عضوي وفقا للقانون الياباني JASعلي المنتج.

لك كل الشكر للمتابعة الدائمة والمرور الرائع ...

لك كل الشكر لمرورك الرائع والمميز

مشكورة زهرة على هذا التميز

جهود مميزة تستحق المتابعة والشكر الجزيل

لكي كل الشكر لمرورك الرائع والمميز لصفحاتي ..