**طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة**

من طرف الصياد 2009-05-18, 10:05 pm

المقادير:

- 3 كوب أرز الوليمة.
- 4 صدور دجاج مقطعة.
- 4 كوب ماء مغلي.
- 2 ملعقة طعام صلصة بندورة.
- 3 ملعقة طعام لبن زبادي.
- 4 ملعقة طعام زبدة.
- 1 حبة بصل متوسطة مقطعة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة زعفران.
- 1 عود قرفة متوسط.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ورق غار (لاري).
- 2 فص مستكة.
- 2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).

مقادير الخلطة:

- 1 ملعقة طعام زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة صلصة بندورة.
- 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة:

- اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- أثناء ذلك سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل وحركي حتى يصبح ذهبي اللون أضيفي قطع الدجاج، الثوم، والبهارات واطبخي لمدة 2 - 3 دقائق.
- أضيفي صلصة البندورة واللبن الزبادي.
- ثم صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى الوعاء مع الماء واخلطي جيداً ثم أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
- غطي الوعاء واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
- لتحضير الخلطة في وعاء صغير سخني الزبدة ثم أضيفي الثوم وحركي لمدة 2 -3 دقائق، أضيفي باقي المكونات وتبلي بالملح والفلفل واستمري في التحريك لمدة 4 -5 دقائق.
- ضعي الأرز في طبق التقديم وفوق قطع الدجاج ثم صبي عليها الخلطة. **طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة** 155747

**طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة** 155747

من طرف وليد عبدالحميد 2009-05-22, 5:17 am

واللهي جوعتني ياخوي محمد . انااطلعت علي العديد من الأكلات كانت جميعها
مميزه ولما لا لذيذه جداً

من طرف قلب العروبه 2009-05-22, 11:46 pm

يعطيك العافيه
ننتظر جديدك
دمت بخير Like a Star @ heaven

من طرف الصياد 2009-05-23, 10:34 am

وليد أشكر لك ذوقك ورأيك وأطلاعك المميز واهتمامك بأطباقى وتذوقها

من طرف الصياد 2009-05-23, 10:39 am

قلب العروبه.. افتقدناك موخرا. أشكر مرورك المميز بين اطباقى واهتمامك ويعطيك ألف عافيه وهل أعتبر النجوم الثلاث تقديرالى ام ماذا؟

من طرف بنت المنطقه 2009-06-02, 6:05 pm

الطريقة ساهلة وشكلها طعمتها سمحة بس طبعا انا مانحبش الزبادي
زعمه يا شيف ايصير منها الوصفة من غير زبادي؟؟

ومشكور لروعة مواضيعك

من طرف **الكابتن** 2009-06-02, 10:36 pm

أشكرك للوجبة ..
أكيد لذيذة .. حتي من غير الزبادي

من طرف الصياد 2009-06-12, 12:25 pm

بنت المنطقه... أشكر لكى مرورك المميز جدا بين اطباقى وانا سعيد به وأعلمى وبكل تأكيد أن الزبادى يعطى نكهه غير عاديه بالنسبه للحم أى نوع جربيه على مسؤليتى ولا تخافى وذلك طبعا بأظفة التوابل وفى المشوى أيضا غير عادى..
أخى المشرف العام أشكرك على مرورك المميز

من طرف المرتجع حنتوش 2011-11-19, 8:10 am

شكرا وبارك الله فيك

طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة

طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة

رد: طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة

رد: طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة

رد: طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة

رد: طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة

رد: طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة

رد: طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة

رد: طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة

رد: طبق أرز الوليمة بشرائح الدجاج وصلصة البندورة