طريقة تحضير جوانح دجاج بروفينسال

من طرف **STAR** 2011-02-17, 1:29 pm

* المقادير:

- نصف كغ جوانح مقطعة.

- ملعقة ونصف الملعقة ثوم ناعم صغيرة.

- نصف ملعقة ملح.

- ربع ملعقة بهار أبيض صغيرة.

- كوب عصير ليمون كبير.

- نصف باقة كزبرة صغيرة.

- 3 أكواب زيت نباتي للقلي.

* الطريقة:

- تقلى الجوانح بالزيت الحامي وتوضع على مصفاة جانبا.

- يقطع الثوم والكزبرة ثم تضاف الجوانح المقلية سابقا ويرش الملح والبهار، وبعدها يسكب عصير الحامض وتقدم ساخنة.