كيكة كراميل

من طرف samar 2012-01-05, 9:12 pm

الخطوة الاولي////////

نحضر ك سكر ونضعه علي النار مع التحريك حتي يذوب ويصبح بني اللون ونضعه في الطاجين (الطبقة الاولي)

الخطوة التانية////////

نحضر الخلاط ونضع فيه ك ماء+ك حليب بودرة+بيضاتان +طرفان فانيليا وتخاط جيدا وتصب فوق الطبقة الاولي

الخطوة الثالتة////////

عدد 3 بيضات +4 ملاعق حليب بودرة +3أربع ك زيت +3 أربع ك سكر +3 أربع ك ماء+فانيليا+كوبان دقيق +طرف خميرة كيميائية تخلط جيدا وتصب فوق الخطوة التانية

ثم يوضع الطجين في وعاء أكبر منه ويوضع فيه ماءويدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مع فتح الكوشة من الاأسفل فقط لمدة ساعة تم تفتح بعد ساعة من الاعلي أجمالي مدة الطهي ساعة ونصف

بعد النضج تقطع مربعات وتدخل الثلاجة وتترك الي ان تبرد وتأكل بالهناء والشفاء