منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» نهاية القذافي "تخيف" كيم.. زعيم ليبيا "المقتول" حاضر في أزمة واشنطن وبيونغ يانغ
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 11:13 pm من طرف nesrine1995

» مباريات السبت 7/12/2019 والقنوا تلالناقلة
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:48 am من طرف STAR

» مباريات الاحد 8/12/2019 والقنوات الناقلة
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:48 am من طرف STAR

» مباريات الاثنين 9/12/2019 والقنوات الانقلة
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:47 am من طرف STAR

» مباريات الثلاثاء 10/12/2019 والقنوا الناقلة
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:47 am من طرف STAR

» مباريات الابعاء 11/12/2019 والقنوات الناقلة
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:46 am من طرف STAR

» مباريات الخميس 12/12/2019 والقنوا تالانقلة
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:46 am من طرف STAR

» إجراء 5 عمليات جراحية في مستشفى التميمي غرب طبرق
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:30 am من طرف STAR

» كلية التقنية الطبية بدرنة تحتفي بتخريج دفعة الأمل
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:28 am من طرف STAR

» مداهمة أوكار “تُجَّار البشر” في طبرق
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:27 am من طرف STAR

» رئيس المجلس التسييري طبرق يفتتح طريق سور النسر
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:27 am من طرف STAR

» وزير المالية بالمؤقتة يفتتح في طبرق مقر مراقبة الخدمات المالية
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:26 am من طرف STAR

» نجاح 5 عمليات لتركيب بطاريات قلبية بمركز طبرق
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:26 am من طرف STAR

» مواطن يسلم 42 صاروخ لمنطقة طبرق العسكرية
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:26 am من طرف STAR

»  استخدمه المصريون والسومريون القدماء.. تعرفي على فوائد العسل للبشرة والشعر والصحة
 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Icon_minitime12019-12-07, 9:20 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش

اذهب الى الأسفل

 تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش Empty تساعد على النحافة وتمنع حَب الشباب.. إليك فوائد حبوب الماش

مُساهمة من طرف STAR في 2019-11-16, 9:26 am

هي نوع من أنواع البقوليات، التي تؤكل بذورها، وبراعمها، وقرونها، وأوراقها الخضراء، وكيفما دخلت في الحِمية الغذائية فإن فوائد حبوب الماش متعددة للصحة ولمكافحة الأمراض.

تنتشر هذه الحبوب بكثرة في قارة آسيا، لكنها تُؤكَل أيضاً في جنوب أوروبا وبجنوب الولايات المتحدة الأمريكية.

وبسبب احتوائها على كميات كبيرة من البروتين، تعتبر حبوب الماش بديلاً عن اللحوم عند النباتيين أو في حال عدم توافرها.

يُمكن تناولها نيئة أو مطبوخة، ويُصنع منها الدقيق والخبز والوجبات الخفيفة والمعكرونة والشوربات، والآيس كريم والعصيدة والشعيرية النشوية.

ما القيمة الغذائية للماش؟

تمتاز حبوب الماش باحتوائها على مستويات مرتفعة من الفيتامينات والمعادن المختلفة، حيث إن الكوب الواحد منه، وهو ما يقارب 202 غرام، يحتوي على:

212 سعراً حرارياً
0.8 غرام من الدهون
14.2 غرام من البروتين
38.7 غرام من الكربوهيدرات
15.4 غرام من الألياف الغذائية
80% من الحصة اليومية من الفولات
30% من الحصة اليومية من المنغنيز
24% من الحصة اليومية من المغنيسيوم
22% من الحصة اليومية من فيتامين ب1
20% من الحصة اليومية من الفسفور.

إلى جانب ذلك يحتوي الماش أيضاً على الحديد والنحاس والبوتاسيوم والزنك ومجموعة فيتامين ب، والأحماض الأمينية المختلفة.
ما فوائد حبوب الماش؟

يعود أصل الماش إلى الهند، وهو من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، التي لها عديد من الفوائد.

مضاد للأكسدة: يحتوي كوب واحد من الماش على 23% من احتياجات الجسم اليومية لفيتامين «ج» الذي يُعدّ أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من تأثير الجذور الحرة، وهو مهم لصحة الغضاريف والبشرة والأربطة، كما يساعد على التئام الجروح، ويُحفز الجسم على إنتاج الكولاجين، ويساهم في منع أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
مصدر غني بفيتامين «ك»: يحتوي كوب واحد من حبوب الماش على 43% من احتياجات الجسم اليومية لفيتامين «ك»، ويعمل هذا الفيتامين الذي يُخزنه الجسم في الكبد والأنسجة الدهنية على الحفاظ على صحة العظام ومنع تخثر الدم، وهي مفيدة لمن يعانون الأمراض التالية: المرارة، والكبد، والاضطرابات الهضمية.
التخلص من حَب الشباب: تحتوي حبوب الماش على عديد من العناصر الغذائية النباتية مثل: البروتين، ومضادات الأكسدة، والألياف، ويُمكن استخدامها كقناع للوجه، للتخلص من حَب الشباب والتخفيف من ظهوره في مناطق الأنف والذقن والجبين. كانت حبوب الماش تؤكل قبل 1500 عام تقريباً مثلما يؤكل الحمص والفول، حيث إن الهنود القدماء كانوا يضعونها في نظامهم الغذائي.
يساعد على خسارة الوزن: حبوب الماش غنية بالألياف والبروتين، والتي يمكن أن تساعد على فقدان الوزن، إذ أظهرت الدراسات أن الألياف والبروتين يمكن أن يثبطا هرمونات الجوع، مثل الجريلين.

ويمكن صنع عديد من الوجبات التي يدخل الماش فيها مكوناً رئيسياً، مثل شوربة الماش أو سلطة الماش.
مكونات شوربة الماش:

كأس من الماش.
كأسان من الماء.
ماء دجاج.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
ملعقتان من الزيت.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.

كمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير

سلق الماش في وعاء حتى ينضج.
في هذه الأثناء، نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت، والبصل، ونحرك جيداً حتى يتحمر البصل، ثم نرفعه عن النار.
نرفع الماش عن النار، ثم نخلطه في الخلاط الكهربائي جيداً.
نعيد وضعه على النار ونتركه ليغلي، ثم نضيف الملح، والبهار الأسود، والكمون، والبصل المقلي، حتى ينضج.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 122572
العمر : 34
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 210
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

http://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى