طاجين ليبى ( غداكم اليوم)

من طرف الصياد 2009-04-28, 11:40 pm

[color=darkblue]طاجين ليبى [color=blue] طاجين ليبى ( غداكم اليوم) 744675

( )(اسهل واسرع اكله )
المواد المستخدمه: بطاطا--بصل يابس--ثوم--كسبر اخضر-طماطم حب--زيت--ملح--
بهارات اى نوع عندك واخيرا--اللحم==اودجاج==اوحوت ==اومافيش لحم بكل--والكميه والمقدارحسب عدد اسرتك (عينك ميزانك )-وطماطم معجون 2ملعقه
الطريقه (بعد غسل كل المواد نبدا بسم الله)
نقو م بتقطيع البطا طا والبصل مثلا اربع حبات 2تقطيع +2بشر علشان النكهه --والثوم والكسبر نضربهن فى ست البيت --والطماطم الحب ايضا فى ست البيت -ونضع اللحم اوالدجاج فى الطاجين ونضع عليه البطاطا وباقى الحاجات والتوابل كلهن بس بكميات قليله يعنى ربع ملعقه من كل حاجه ونقوم بعصر ليمونه ونضع الزيت ونغطى الطاجين لمدة نصف ساعه قبل وضعه على النار ملاحظه مهمه يمكنك وضع اى نوع خضار انتى تبيه مثلا (كوسه+جزر+بازلاء+بذنجان وذلك بعد تقشيره وممكن زيتون امقشر جربى وعلى مسؤليتى واى نوع خضره تبيه)وبعدها نضع الطاجين على النار لمدة ساعه فقط على نار متوسطه وبعدها حطى الطاجين فى الكوشه للتحمير و بعدها نقدم الغداء بطريقتك المعتاده .. صحتين (ملاحظه بسيطه اختى اذا كنتى تحبين الطهى بالدجاج عليك دائما غسله بالملح والخل والدقيق انتى عارفه عليش)(ماتنسيش على اكليل الجبل عندما تصنعين الطاجين)

طاجين ليبى ( غداكم اليوم) 273355262