****مكرونة امبوخة بالتقلية****

من طرف الصياد 2009-05-01, 4:43 pm

مكرونة امبوخة بالتقلية
****مكرونة امبوخة بالتقلية**** 744675

المقادير
كيلو مكرونة رفيعة جدا خاصة بالمبوخ
لحم وطنى اى كميه +طماطم 2+فلفل2+بصل يابس2+واعظام الحرارات)
الطريقه:
نضع طنجرة الكسكاس على النار ونضع بها ماء حتى يغلى ونضع اللحم وبنفس الطريقه عند خروج رغوه بيضاء نقوم برفعها على الفور ثم نضع الخضره (الطماطم والفلفل والبصل والحرارات واسمها المتداول هو عظام خلطة الرز)ونضع الكسكاس به المكرونه بعد دهنها بقليل من الزيت بعد ثلث ساعه من وضعها على النار نقلبها فى صونيه غريقه ونسقيها بالمرق وبعد مرور ثلث ساعه اخرىنقوم بقلبها مره اخرى ونضع عليها هذه المره كميه قليله من المرق ثم نضع عليها قليلا من القرفه اذا كنتو من محبيها ونعيدها للكسكاس مره اخرى لمدة ثلث ساعه اخرى (وبهذا نكون طيبنا المكرونه)وتوا انديرو التقليه
مقادير التقلية:
كيلو حمص مقشر
كيلو بصل شرائح رفيعة
كوب طماطم مبشور
ملعقتين طماطم معجون
كوب زيت
ملعقة حرارت
كوب زبيب
الطريقة :
يشوح البصل على النار
حتى يصفر لونه ثم اضيفي الحمص والبهار وكل مكوناته
وضعي كوب ماء حتى يغمره فقط واستمري بوضع قليل من الماء حتى ينضج
وهذه سيدتى طريقة المكرونه بالتقليه وحطى غداك وصحتين

من طرف Atia Taher Saadi 2009-05-02, 1:52 pm

شكلها مش عادية الله يسلم ايديك عليها

من طرف Faisal M 2009-05-02, 1:58 pm

ما دام انسيتينا في الرد اونحنا اول من باركنا حتي نحنا انقولولك مكرونه مريم اسمح....
لكن المشكله وكلينها منك اول مره ما نقدروش انزعلوك القنها سمحه

من طرف الصياد 2009-05-02, 2:32 pm

عطيه وفيصل انستو المطبخ ومشكورين على المرور المميز والتشجيع وتبو الحق المره هذى اطلعت غير عاديه ويا فيصل عندك حظ اكبر من اعطيوه لانك قدمت لنا دعوه هكى اكيده حاتكلها لكن عطيه ما عندش حظ عموما مشكورين ومتميزين