إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
بسكوت البصمة بالشوكولاتة
صفحة 1 من اصل 1
بسكوت البصمة بالشوكولاتة
بسكوت البصمة بالشوكولاتة ... من أكثر أنواع بسكويت العيد التي تُحضر أيام الأعباد والمناسبات، وسبب التسمية يعود لطريقة التشكيل بوضع حفرة ببصمة الإصبع في كل مرة بالبسكويت وتُملأ الحبات بالمربى أو الشوكولاتة
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- للبسكويت :
الزبدة : 350 غراماً (لينة وغير مملحة)
سكر البودرة : 125 غراماً (أبيض)
ملح : ربع ملعقة صغيرة (ناعم)
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (ناعمة)
طحين : 320 غم (أبيض / متعدد الإستخدامات)
- للشوكولاتة :
الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة)
شيرة : ملعقة صغيرة (شيرة الذرة)
الزبدة : 45 غراماً (غير مملحة)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية خبز وبطنيها بورق الزبدة.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر، والملح، والفانيليا حتى ينعم الخليط دون تكتلات.
أضيفي الطحين ثم قلبي بملعقة أو اخلطي بسرعة بطيئة حتى تتكون لديك عجينة ناعمة القوام.
اصنعي كرات صغيرة ومتساوية من العجينة وضعيها في صينية الخبز المحضّرة مع ترك مسافة بينهم.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، ثم أخرجيها واضغطي بإبهامك في منتصف كل كرة فوراً حتى تحدثي فجوة، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق إضافية حتى يصبح حواف البسكويت ذهبي اللون.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
لتحضير الشوكولاتة: ضعي قدر صغير به ماء مغلي على نار هادئة وضعي فوقه وعاء مقاوم للحرارة، ثم ضعي مقادير الشوكولاتة بالوعاء وحركيها حتى تذوب المكونات تماماً.
ارفعي الوعاء عن النار، واتركي الشوكولاتة لتبرد قليلاً ويثخن قوامها.
حضري كيس حلواني وضعي به الشوكولاتة، ثم اصنعي فتحة صغيرة برأسه.
وزعي الشوكولاتة في الفجوات المصنوعة في البسكويت، ثم اتركيه جانباً ليقسى قوام الشوكولاتة قليلًا وقدميه.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- للبسكويت :
الزبدة : 350 غراماً (لينة وغير مملحة)
سكر البودرة : 125 غراماً (أبيض)
ملح : ربع ملعقة صغيرة (ناعم)
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (ناعمة)
طحين : 320 غم (أبيض / متعدد الإستخدامات)
- للشوكولاتة :
الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة)
شيرة : ملعقة صغيرة (شيرة الذرة)
الزبدة : 45 غراماً (غير مملحة)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية خبز وبطنيها بورق الزبدة.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر، والملح، والفانيليا حتى ينعم الخليط دون تكتلات.
أضيفي الطحين ثم قلبي بملعقة أو اخلطي بسرعة بطيئة حتى تتكون لديك عجينة ناعمة القوام.
اصنعي كرات صغيرة ومتساوية من العجينة وضعيها في صينية الخبز المحضّرة مع ترك مسافة بينهم.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، ثم أخرجيها واضغطي بإبهامك في منتصف كل كرة فوراً حتى تحدثي فجوة، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق إضافية حتى يصبح حواف البسكويت ذهبي اللون.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
لتحضير الشوكولاتة: ضعي قدر صغير به ماء مغلي على نار هادئة وضعي فوقه وعاء مقاوم للحرارة، ثم ضعي مقادير الشوكولاتة بالوعاء وحركيها حتى تذوب المكونات تماماً.
ارفعي الوعاء عن النار، واتركي الشوكولاتة لتبرد قليلاً ويثخن قوامها.
حضري كيس حلواني وضعي به الشوكولاتة، ثم اصنعي فتحة صغيرة برأسه.
وزعي الشوكولاتة في الفجوات المصنوعة في البسكويت، ثم اتركيه جانباً ليقسى قوام الشوكولاتة قليلًا وقدميه.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» البصمة العشرية
» اليك، طريقة كيك بسكوت اللوتس
» بسكوت بكريمة البندق والقهوة
» بسكوت بكريمة البندق والقهوة
» كيكة بالشوكولاتة
» اليك، طريقة كيك بسكوت اللوتس
» بسكوت بكريمة البندق والقهوة
» بسكوت بكريمة البندق والقهوة
» كيكة بالشوكولاتة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:40 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:37 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR