السلاطه المشويه

من طرف الصياد 2009-05-11, 7:10 pm

أهداء ألى محبى السلاطات (الطلب أمتاعك يا مريم)المواد المستخدمه :
طماطم أخضر4حبات...فلفل حشو 4حبات ..4فصوص ثوم..2فلفل حار اذا احببتها ان تكون حاره (ممكن زيادة أى نوع خضار انتى اتحبيه مثلا بذنجان -كوسه-بصل يابس-جزر أذا احببتى على كيفك)
الطريقه..
توضع جميع المقادير السابقه فى طاجين وتوضع فى الكوشه (الفرن)لمدة نصف ساعه ثم تخرجيها وتخليها تبرد وتقشريها ثم توضع فى الخلاط أوست البيت وتضرب مع بعضها البعض وتضعى عليها رشة ملح ورشة كسبر مسحون ورشة أبهار وقليلا من زيت الزيتون ولكن أجعليها حرشه قليلا يعنى ما تسحنيش كبدها فى الخلاط عشان ما تقعدش اميه وصحتين وعافيه..ساهله وما تاخذ ش وقت واجد..