إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
بوراك باللحم والجبن..صحتين !!
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
بوراك باللحم والجبن..صحتين !!
المقادير:
1 باكيت كبير عجينة صيني
الحشو
2 ملعقة كبيرة زيت
400 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فص ثوم، مهروس
1 قرن فلفل اخضر، مفروم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب بقدونس مفروم
1 كوب جبن ابيض، مفتت
1 حبة كبيرة بياض البيض
للقلي زيت ذرة
للتقديم شرائح ليمون/ مخللات/ لبن روب
طريقة التحضير:
الحشو: في قدر سميك القاعدة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤه.
أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، و قلبي إلى أن يلين البصل.
أضيفي القرفة، البهار، الملح، والفلفل وقلبي إلى أن تختلط المواد. دعيه يبرد تماما.
أضيفي البقدونس، وقلبي ليختلط مع اللحم.
اخرجي العجينة من العلبة. غطي بفوطة قطنية كي لا تجف.
ضعي رقاقة من العجينة أمامك، ضعي قليل من الحشو على طرف الرقاقة، وزعي عليه بعض الجبن. لفي الرقاقة مثل الأصبع.
ضعي قليل من بياض البيض على حافة الرقاقة واضغطي قليلا ليلتصق الطرف.
سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي البوراك إلى أن يصبح ذهبي اللون.
ضعي البوراك على ورق نشاف ليتخلص من الزيت الزائد.
قدميه دافئا مع شرائح الليمون ،المخللات واللبن الروب.
1 باكيت كبير عجينة صيني
الحشو
2 ملعقة كبيرة زيت
400 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فص ثوم، مهروس
1 قرن فلفل اخضر، مفروم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب بقدونس مفروم
1 كوب جبن ابيض، مفتت
1 حبة كبيرة بياض البيض
للقلي زيت ذرة
للتقديم شرائح ليمون/ مخللات/ لبن روب
طريقة التحضير:
الحشو: في قدر سميك القاعدة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤه.
أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، و قلبي إلى أن يلين البصل.
أضيفي القرفة، البهار، الملح، والفلفل وقلبي إلى أن تختلط المواد. دعيه يبرد تماما.
أضيفي البقدونس، وقلبي ليختلط مع اللحم.
اخرجي العجينة من العلبة. غطي بفوطة قطنية كي لا تجف.
ضعي رقاقة من العجينة أمامك، ضعي قليل من الحشو على طرف الرقاقة، وزعي عليه بعض الجبن. لفي الرقاقة مثل الأصبع.
ضعي قليل من بياض البيض على حافة الرقاقة واضغطي قليلا ليلتصق الطرف.
سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي البوراك إلى أن يصبح ذهبي اللون.
ضعي البوراك على ورق نشاف ليتخلص من الزيت الزائد.
قدميه دافئا مع شرائح الليمون ،المخللات واللبن الروب.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
hawa-36- مشرفة منتدي البيت والأسرة
-
عدد المشاركات : 6013
العمر : 65
رقم العضوية : 6271
قوة التقييم : 21
تاريخ التسجيل : 04/09/2011
homeland- مشير
-
عدد المشاركات : 6396
العمر : 46
رقم العضوية : 6733
قوة التقييم : 37
تاريخ التسجيل : 22/09/2011
مواضيع مماثلة
» بوراك جزائري
» طريقة عمل الكسكس باللحم , طريقة تحضير الكسكس باللحم بالصور
» تارت البيتزا بالباذنجان والجبن
» كروكيه البطاطا بالخضراوات والجبن
» دجاج محشي بالسبانخ والجبن
» طريقة عمل الكسكس باللحم , طريقة تحضير الكسكس باللحم بالصور
» تارت البيتزا بالباذنجان والجبن
» كروكيه البطاطا بالخضراوات والجبن
» دجاج محشي بالسبانخ والجبن
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:32 am من طرف STAR
» الشمال يتعرض لرشقات صاروخية الأكبر والاعنف منذ بدء الحرب
أمس في 8:31 am من طرف STAR
» تصريحات إيرانية تثير شكوكا متزايدة بشأن "مصير نصر الله"
أمس في 8:30 am من طرف STAR
» إسرائيل تعلن اغتيال قائد الوحدة الصاروخية بحزب الله ونائبه
أمس في 8:30 am من طرف STAR
» مخاوف كبيرة من تطور في سياسة خصوصية تلغرام
أمس في 8:28 am من طرف STAR
» الرجالهك بطلا لكأس السوبر الإفريقي على حساب الأهلي
أمس في 8:27 am من طرف STAR
» "لا تتخلصوا منه"..فوائد عديدة لقشر الموز تعرفوا عليها
أمس في 8:26 am من طرف STAR
» سلطة الرايتا الهندية
أمس في 8:25 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 8:22 am من طرف STAR
» أسباب عدم استجابة السيارة عند الضغط على البنزين
2024-09-25, 7:45 am من طرف STAR
» سانت بطرسبرغ وجهة منوعة تعد الزائرين بقضاء إجازة لا تنسى
2024-09-25, 7:44 am من طرف STAR
» رونالدو مطلوب في الصين.. ما القصة؟
2024-09-25, 7:43 am من طرف STAR
» فوائد ومضار النوم نهارا
2024-09-25, 7:43 am من طرف STAR
» أدمغة الرجال تتقلص من الصباح إلى المساء
2024-09-25, 7:42 am من طرف STAR
» تكلفة الهجمات على لبنان يوم الاثنين بلغت نحو 173 مليون دولار
2024-09-25, 7:41 am من طرف STAR