طاجين بدنجال

اكلة حلوة وسريعة وتنفع على سفرة رمضان
المقادير
باذنجان مقطع دوائر ومقلي(ممكن نستعملو بطاطا يطلع حلو)
لحم مفروم محمس بالقليل من الزيت مع بصل وملح وبودرة البصل وفلفل اسود
2 طماطم اخضر مطحون يضاف للحم المفروم
فلفل حلو احمر مشوى ومقشر ومقطع مكعبات تخلط مع المفروم
جبنة شيدر مبشورة (كونى كريمة فى الجبنة )
بيضتين +نص كوب حليب +ملح وجوزة الطيب القليل جدا منها
الطريقة
اخفقى البيض والحليب وغطسى فيهم حلقات البادنجان ورتبيهم فى طاجين الفرن تما ضعى طبقة اخرى من المفروم وصبى فوقه القليل ممن مزيج البيض والحليب تما طبقة جبنة بدون اضافة البيض تما حلقات البادنجان تما المفروم تما البيض واخر طبقة الجبنة
دخليها فرن حامى تقريبا 30 دقيقة اوحتى يحمر السطح وتدوب الجبنة طلعوها وبعدما تبرد تقطع مربعات وبالصحة عليكم ..جربوها فى رمضان خفيفة وشهية جدا ......‎
53Like ·