إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
فخذ الغنم المشوي مع البلح واللوز
صفحة 1 من اصل 1
فخذ الغنم المشوي مع البلح واللوز
- ٢ أو ٢٫٥ كيلوغرام من فخذ الغنم
- ٤ فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
- ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
- ملعقتان صغيرتان من البهار الحلو
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحرّيف
- ربع كوب من الزبدة
- كوب من البلح المجفف المنزوع النوى
- ملعقتا طعام من اللوز المسلوق والمقشر
- ٤ ليمونات مشطورة إلى أرباع.
تستعمل سكين حادة لفتح شقوق صغيرة وعميقة في كل فخذ.
يهرس الثوم مع الملح وتضاف إليه الكزبرة المطحونة والكمون والبهار الحلو والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحرّيف.
تخفق الزبدة في وعاء ويضاف إليها معجون الثوم والتوابل.
تبسط الزبدة الممزوجة بالتوابل فوق كل الفخذ وداخل الشقوق.
يترك الفخذ منقوعاً لمدة ٣ إلى ٤ ساعات.
يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة ٢٢٠ درجة مئوية أو ٤٢٥ درجة فهرنهايت أو غاز رقم ٧.
يوضع فخذ الغنم في صينية الشواء ويشوى لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً.
يقلب الفخذ ويطرّى بعصائر الطهو المتبلة ويشوى لمدة ١٥ دقيقة.
يقلب فخذ الغنم مجدداً ويطرّى، وتخفف الحرارة إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية أو غاز رقم 4 ويشوى الفخذ لمدة ساعتين شرط تطريته بين الحين والآخر بالعصائر منعاً لاحتراقه.
يرش البلح واللوز فوق فخذ الغنم وحوله ويطهى الكل لمدة ٢٠ الى ٣٠ دقيقة اضافية أو حتى يصبح اللحم طرياً جداً.
يقدم الطبق ساخناً مع قطع الليمون لعصرها فوق اللحم المتبل. ومع الكوسكوس والخضار.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» فخذ الغنم المشوي
» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
» وصفات عيد الأضحي: طريقة عمل شيش الغنم المشوي
» طريقة عمل لحم الغنم المشوي مع الثوم والأعشاب
» طريقة عمل كيكة البلح.. خفيفة وكلها طاقة
» لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا
» وصفات عيد الأضحي: طريقة عمل شيش الغنم المشوي
» طريقة عمل لحم الغنم المشوي مع الثوم والأعشاب
» طريقة عمل كيكة البلح.. خفيفة وكلها طاقة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
أمس في 9:45 am من طرف STAR
» سلطة جبن الفيتا بالأفوكادو والحمص
أمس في 9:44 am من طرف STAR
» ميزات جديدة في "تيليجرام"
2024-04-30, 10:15 am من طرف STAR
» هل من الضروري غسل الأرز قبل طبخه؟
2024-04-30, 10:13 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
2024-04-30, 10:10 am من طرف STAR
» نشاطات سياحية صيفية لا تفوت في مدينة بورصة التركية
2024-04-28, 9:56 am من طرف STAR
» مواصفات جبارة.. فيفو تبهر جمهورها بقدرات Vivo X100 Ultra
2024-04-28, 9:56 am من طرف STAR
» خطوات لسلامة طفلك عند تدريب السباحة
2024-04-28, 9:55 am من طرف STAR
» مضاعفات متعددة لقرحة المعدة.. هذه أسبابها
2024-04-28, 9:54 am من طرف STAR
» نصائح لحماية اليدين من الاسمرار خلال فصل الصيف
2024-04-28, 9:53 am من طرف STAR
» القصة الكاملة لمشادة صلاح وكلوب| أول رد من المدرب واللاعب.. تفاصيل جديدة
2024-04-28, 9:52 am من طرف STAR
» كيكة القرع والجزر
2024-04-28, 9:51 am من طرف STAR
» مباريات السبت 27/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-27, 10:02 am من طرف STAR
» تتحول لقارب.. BYD تطلق سيارة مميزة يمكنها السباحة
2024-04-27, 10:01 am من طرف STAR