إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند
صفحة 1 من اصل 1
الدجاج الأندونيسي مع الأرز الأصفر وجوز الهند
- دجاجتان صغيرتان أو ٦ قطع دجاج
- رأس ثوم (٨ إلى ١٠ فصوص) مبشور
- بصلة متوسطة مبشورة
- علبة من حليب جوز الهند
- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
- ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- ملعقة طعام من معجون الفلفل الأحمر
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- برش ليمونة واحدة
- ٣ ملاعق طعام من الزيت
- كوبان من الأرز البسماتي المطهو
- بضعة خيوط من الزعفران
- كوبان من الماء
- جوز الهند وبقدونس مفروم للزينة.
مكونات الأرز
- الأرز البسماتي الأصفر وجوز الهند
- كوبان من الأرز البسماتي المغسول والمصفى
- كوبان وربع الكوب من الماء
- خيوط زعفران
- ربع ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
- نصف كوب من جوز الهند
- ملعقة صغيرة من الملح.
يسلق الدجاج نصف سلق ويحفظ جانباً في وعاء مغطى.
يخلط البصل مع الثوم والزنجبيل والعقدة الصفراء ومسحوق الكاري ومعجون الفلفل والفلفل الأسود والكمون والقرفة وجوزة الطيب. يخلط الكل معاً للحصول على معجون كثيف.
يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيه هذا المعجون.
يضاف برش الليمون وحليب جوز الهند.
يضاف كوبان أو كوبان ونصف الكوب من الماء إلى المزيج السابق، وتعاد إليه قطع الدجاج. يطهى الكل فوق نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.
يقدم الطبق مع الأرز البسماتي الأصفر وجوز الهند والمزيد من البقدونس المفروم.
تحضير الأرز
يوضع الأرز مع الماء في قدر فوق النار. تخفف النار وتغلق القدر ويترك الأرز لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة.
يرفع الغطاء عن القدر وتضاف العقدة الصفراء وخيوط الزعفران ويعاد الغطاء مجدداً إلى القدر.
يترك محتوى القدر لمدة ١٠ دقائق حتى يرتاح من دون فتح الغطاء.
يرفع الغطاء عن القدر بعد ذلك، ويضاف الملح وجوز الهند. يحرك الأرز بواسطة الشوكة ويقدم مع الدجاج أو أي طبق شرق آسيوي.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» كاري الدجاج التايلندي مع الأرز بجوز الهند
» تشيزكيك ماء الورد وجوز الهند
» كعكة الشوكولا وجوز الهند
» جاتوه بالكريما وجوز الهند
» كيكة الزبادي بالسميد وجوز الهند
» تشيزكيك ماء الورد وجوز الهند
» كعكة الشوكولا وجوز الهند
» جاتوه بالكريما وجوز الهند
» كيكة الزبادي بالسميد وجوز الهند
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» لأقصى فائدة ممكنة.. أفضل الأوقات لشرب الماء
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» تسريب صوتي يكشف فضيحة فساد مدوية
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» متعة الاستجمام والاسترخاء على شواطئ البرتغال الخلابة
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» خطوات بسيطة لتنظيف مكيف السيارة للحصول على أفضل تبريد
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» شوربة البصل الفرنسية مع جبنة البارميزان
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» ايران تعلن وفاة رئيسها ووزير خارجيتها في حادثة تحطم الطائرة
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» الرجالهك يخمد البركان ويحصد لقب الكونفيدرالية
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» مجدرة العدس والرز
2024-05-20, 10:28 am من طرف STAR
» كلوب يودع ليفربول بفيديو مؤثر
2024-05-19, 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
2024-05-19, 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
2024-05-19, 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
2024-05-19, 9:50 am من طرف STAR