إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
- كوبان من الحمص المنظف والمشطور إلى نصفين
- ٤ بصلات متوسطة مفرومة ناعماً
- ملعقتا طعام من النعناع الطازج المفروم
- ملعقتا طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملعقة طعام من الشبث المفروم
- رأسان من البصل الأخضر المقطعان إلى شرائح رفيعة، ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من خليط الزنجبيل الطازج والثوم، نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- كمية وفيرة من الزيت لقلي أقراص الفلافل
يغسل الحمص وينقع في الماء طوال الليل ثم يصفى في مصفاة.
يحتفظ جانباً بمقدار ملعقة طعام من الحمص فيما يفرم الحمص فرماً وسطاً في خلاط الطعام.ينقل الحمص المفروم إلى وعاء ويضاف إليه النعناع المفروم والكزبرة والشبث والبابريكا الحمراء.
تضاف كل المكونات الأخرى، باستثناء الباكينغ باودر، وتضاف أيضاً حبات الحمص المحتفظ بها جانباً ويدعك الخليط للحصول على عجينة.
تترك العجينة جانباً لمدة ١٥ دقيقة.يضاف الباكينغ باودر إلى العجينة مباشرة قبل القلي.
تحمى كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويسكب فيه مقدار ملعقة طعام من عجينة الفلافل.
يقلى قرص الفلافل حتى يشقرّ.تقلى ٥ إلى ٦ أقراص فلافل كل مرة على الوجهين، ثم تنقل الأقراص المقلية إلى محارم المطبخ الورقية.يقدم الفلافل مع الطرطور والخضار والكبيس والخبز العربي.
ملاحظة
يمكن استعمال المغرفة الخاصة بأقراص الفلافل، ويجب غمس المغرفة في الماء في كل مرة تسكب فيها عجينة الفلافل.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
بارك الله فيك
alnors7411- عضو جديد
-
عدد المشاركات : 6
العمر : 34
قوة التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 01/05/2014
مواضيع مماثلة
» الباذنجان بالبقدونس
» الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة بالبقدونس
» سلطة خفيفة بالذره والنعناع
» اليكم، طريقة عمل فلافل مقرمشة
» فوائد الشاهى والنعناع
» الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة بالبقدونس
» سلطة خفيفة بالذره والنعناع
» اليكم، طريقة عمل فلافل مقرمشة
» فوائد الشاهى والنعناع
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
2024-10-30, 8:22 am من طرف STAR
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR
» بي إم دبليو تفاجئ محبيها بإطلاق 30 سيارة M2 بمحرك مانيوال
2024-10-26, 8:59 am من طرف STAR
» ميزة جديدة من واتساب.. ما هي؟
2024-10-26, 8:58 am من طرف STAR
» السعودية تدين الهجوم الإسرائيلي على إيران
2024-10-26, 8:57 am من طرف STAR
» تحذير لمستخدمي "أندرويد" من خلل يتسبب في تعطل الهواتف
2024-10-26, 8:55 am من طرف STAR
» البسبوسة بالسميد والحليب المحموس
2024-10-26, 8:54 am من طرف STAR
» تحذيرات طبية بشأن الإفراط في تناول الباراسيتامول
2024-10-19, 8:21 am من طرف STAR
» طريقة إيطالية فعالة لفقدان الوزن
2024-10-19, 8:20 am من طرف STAR
» صلاح يعرض خدماته على فريق عريق للانتقال إليه مجانا
2024-10-19, 8:20 am من طرف STAR
» ميزة جديدة تظهر في "واتس آب"
2024-10-19, 8:19 am من طرف STAR
» ماذا يحدث لسيارتك اذا ركنتها خارجا لوقت طويل؟
2024-10-19, 8:17 am من طرف STAR
» الكبة المشوية على الطريقة الأصلية
2024-10-19, 8:17 am من طرف STAR
» حمل ثقيل
2024-10-18, 9:15 am من طرف محمد0