إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
محشي ورق العنب مع اللسانات
صفحة 1 من اصل 1
محشي ورق العنب مع اللسانات
- 6 الى 8 لسانات غنم (مسلوقة ومقشرة)
- ورق عنب مقطوف حديثاً (يُذبل بالماء الحار)
- رأسان من الثوم المقشر
الحشوة
- نصف كيلو من اللحم (نصف مدهن) والمفروم وسطاً
- ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- ملح حسب الرغبة
- قرصان من البندورة مفرومان ناعماً
- ربع باقة بقدونس مفرومة ناعماً
- عصير نصف ليمونة حامضة
- كوب ونصف الكوب من الأرز المصري
- ملعقة طعام من النعناع اليابس
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- ماء للطهو
- عصير ليمونتين حامضتين
- 2/1 ملعقة طعام من معجون الفليفلة الحمراء.
بعد غسل اللسانات وسلقها وتقشيرها، تصف في قعر الطنجرة. ثم يصف فوقها ورق العنب المحشو بعد لف الورقات على شكل أصابع، بحيث تصف الأصابع واحدة تلو الأخرى وتنضد على شكل طبقات.
بعد رش الملح وفصوص الثوم وصب الماء وعصير الليمون الحامض فوق ورق العنب، المحشو تفتح الطنجرة وتقلب فوق طبق لتظهر اللسانات على سطحه مضفية إليه ذوقاً وجمالاً.
يقدم محشي ورق العنب ساخناً.
تحضير الحشوة
يقام بإعداد الحشوة وذلك بغسل الأرز وإضافة اللحم ومعجون البندورة والفليفلة والملح والبهار والفلفل الأسود والبندورة المفرومة والبقدونس وعصير نصف ليمونة حامضة والبصل اليه ثم تخلط الحشوة.
ملاحظة
يمكن استبدال اللسانات بشرحات الكستاليته، حيث تصف بعد قليها في قعر الطنجرة.
كما يمكن استبدال الكستاليته بمقادم الغنم المطبوخة والتي تصف في قعر الطنجرة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» محشي ورق العنب (2)
» محشي ورق العنب
» محشي ورق العنب بالريش الضأن
» محشي ورق العنب بالطريقة اللبنانية
» كوسة محشي ..
» محشي ورق العنب
» محشي ورق العنب بالريش الضأن
» محشي ورق العنب بالطريقة اللبنانية
» كوسة محشي ..
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» لأقصى فائدة ممكنة.. أفضل الأوقات لشرب الماء
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» تسريب صوتي يكشف فضيحة فساد مدوية
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» متعة الاستجمام والاسترخاء على شواطئ البرتغال الخلابة
أمس في 9:25 am من طرف STAR
» خطوات بسيطة لتنظيف مكيف السيارة للحصول على أفضل تبريد
أمس في 9:24 am من طرف STAR
» شوربة البصل الفرنسية مع جبنة البارميزان
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» ايران تعلن وفاة رئيسها ووزير خارجيتها في حادثة تحطم الطائرة
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» الرجالهك يخمد البركان ويحصد لقب الكونفيدرالية
2024-05-20, 10:29 am من طرف STAR
» مجدرة العدس والرز
2024-05-20, 10:28 am من طرف STAR
» كلوب يودع ليفربول بفيديو مؤثر
2024-05-19, 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
2024-05-19, 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
2024-05-19, 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
2024-05-19, 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
2024-05-19, 9:50 am من طرف STAR