إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل شيش برك بالدجاج
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل شيش برك بالدجاج
طريقة عمل شيش برك بالدجاج
المكوّنات
عجينة شيش برك جاهزة – بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج مطحون – 200 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ملح – بحسب الرغبة
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
لتحضير خليط اللبن الزبادي:
لبن زبادي – كيلوغرام
ماء – كوب
دقيق – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
زبدة – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: في قدر، قلّي البصل حتى يذبل.
2- ضعي الدجاج ونكّهي بالملح والسبع بهارات والقرفة والبابريكا.
3- أخلطي المكونات جيداً على النار حتى ينضج الدجاج.
4- أتركي الحشوة تبرد تماماً.
5- بواسطة قطّاعة الكوكيز أو فنجان قهوة صغير، قطّعي عجينة الشيش برك إلى دوائر متوسطة الحجم.
6- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج على كلّ دائرة عجينة.
7- أغلقي العجين على نفسه على شكل هلال.
8- ألصقي طرفي الهلال ببعضهما.
9- إقلي قطع الشيش برك في قدر من الزيت الغزير حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
10- لتحضير خليط اللبن الزبادي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي الخليط جانباً.
11- في قدر، ضعي اللبن الزبادي مع الماء والدقيق والملح والفلفل الأبيض.
12- بواسطة خفاق يديوي، أخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.
13- أضيفي الثوم المقلي واخلطي.
14- قدّمي اللبن الزبادي مع قطع الشيش برك المقلية والأرز المفلفل مع الشعيرية بحسب الرغبة.
المكوّنات
عجينة شيش برك جاهزة – بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج مطحون – 200 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ملح – بحسب الرغبة
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
لتحضير خليط اللبن الزبادي:
لبن زبادي – كيلوغرام
ماء – كوب
دقيق – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
زبدة – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: في قدر، قلّي البصل حتى يذبل.
2- ضعي الدجاج ونكّهي بالملح والسبع بهارات والقرفة والبابريكا.
3- أخلطي المكونات جيداً على النار حتى ينضج الدجاج.
4- أتركي الحشوة تبرد تماماً.
5- بواسطة قطّاعة الكوكيز أو فنجان قهوة صغير، قطّعي عجينة الشيش برك إلى دوائر متوسطة الحجم.
6- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج على كلّ دائرة عجينة.
7- أغلقي العجين على نفسه على شكل هلال.
8- ألصقي طرفي الهلال ببعضهما.
9- إقلي قطع الشيش برك في قدر من الزيت الغزير حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
10- لتحضير خليط اللبن الزبادي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي الخليط جانباً.
11- في قدر، ضعي اللبن الزبادي مع الماء والدقيق والملح والفلفل الأبيض.
12- بواسطة خفاق يديوي، أخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.
13- أضيفي الثوم المقلي واخلطي.
14- قدّمي اللبن الزبادي مع قطع الشيش برك المقلية والأرز المفلفل مع الشعيرية بحسب الرغبة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: طريقة عمل شيش برك بالدجاج
قيسك جيعان
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
» طريقة عمل المفتول (مغربية) بالدجاج
» ما هي طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج؟
» طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
» طريقة تحضير أرز أصفر بالدجاج والخضروات
» طريقة عمل المفتول (مغربية) بالدجاج
» ما هي طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج؟
» طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
» طريقة تحضير أرز أصفر بالدجاج والخضروات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-05-16, 9:35 am من طرف STAR
» مايكروسوفت تطلق تطبيق Places.. وهذه أبرز مميزاته
2024-05-16, 9:34 am من طرف STAR
» صدمة كهربائية بشاحن الهاتف كادت أن تودي بحياة مراهق أمريكي
2024-05-16, 9:33 am من طرف STAR
» عيب واحد و3 مزايا.. كيف تؤثر صفقة فيرنانديز المحتملة على النصر؟
2024-05-16, 9:31 am من طرف STAR
» ميني تارت بالكاسترد والفواكه
2024-05-16, 9:30 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
2024-05-16, 9:27 am من طرف STAR
» هواء السيارة يحتوي على مواد كيماوية ضارة بالصحة
2024-05-15, 10:16 am من طرف STAR
» ناد سعودي يضع عينه على ديبالا
2024-05-15, 10:16 am من طرف STAR
» عادات صباحية مهمة لزيادة نشاطك.. حاول اتباع بعضها
2024-05-15, 10:15 am من طرف STAR
» مانشستر سيتي على خطوة من تسجيل رقم قياسي
2024-05-15, 10:14 am من طرف STAR
» سلطة الفول المدمس مع الطماطم
2024-05-15, 10:14 am من طرف STAR
» أبرز الفروق بين جهازي iPad Pro 2022 و iPad Pro 2024
2024-05-13, 9:41 am من طرف STAR
» جي إم سي الشرق الأوسط تحتفي بمجموعتها الأكبر على الإطلاق
2024-05-13, 9:40 am من طرف STAR
» حلى الخشخش بالقشطة البارد
2024-05-13, 9:33 am من طرف STAR
» تتبيلة السمك المقلي
2024-05-13, 9:32 am من طرف STAR