إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل شيش برك بالدجاج
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل شيش برك بالدجاج
طريقة عمل شيش برك بالدجاج
المكوّنات
عجينة شيش برك جاهزة – بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج مطحون – 200 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ملح – بحسب الرغبة
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
لتحضير خليط اللبن الزبادي:
لبن زبادي – كيلوغرام
ماء – كوب
دقيق – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
زبدة – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: في قدر، قلّي البصل حتى يذبل.
2- ضعي الدجاج ونكّهي بالملح والسبع بهارات والقرفة والبابريكا.
3- أخلطي المكونات جيداً على النار حتى ينضج الدجاج.
4- أتركي الحشوة تبرد تماماً.
5- بواسطة قطّاعة الكوكيز أو فنجان قهوة صغير، قطّعي عجينة الشيش برك إلى دوائر متوسطة الحجم.
6- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج على كلّ دائرة عجينة.
7- أغلقي العجين على نفسه على شكل هلال.
8- ألصقي طرفي الهلال ببعضهما.
9- إقلي قطع الشيش برك في قدر من الزيت الغزير حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
10- لتحضير خليط اللبن الزبادي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي الخليط جانباً.
11- في قدر، ضعي اللبن الزبادي مع الماء والدقيق والملح والفلفل الأبيض.
12- بواسطة خفاق يديوي، أخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.
13- أضيفي الثوم المقلي واخلطي.
14- قدّمي اللبن الزبادي مع قطع الشيش برك المقلية والأرز المفلفل مع الشعيرية بحسب الرغبة.
المكوّنات
عجينة شيش برك جاهزة – بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج مطحون – 200 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ملح – بحسب الرغبة
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
لتحضير خليط اللبن الزبادي:
لبن زبادي – كيلوغرام
ماء – كوب
دقيق – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
زبدة – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: في قدر، قلّي البصل حتى يذبل.
2- ضعي الدجاج ونكّهي بالملح والسبع بهارات والقرفة والبابريكا.
3- أخلطي المكونات جيداً على النار حتى ينضج الدجاج.
4- أتركي الحشوة تبرد تماماً.
5- بواسطة قطّاعة الكوكيز أو فنجان قهوة صغير، قطّعي عجينة الشيش برك إلى دوائر متوسطة الحجم.
6- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج على كلّ دائرة عجينة.
7- أغلقي العجين على نفسه على شكل هلال.
8- ألصقي طرفي الهلال ببعضهما.
9- إقلي قطع الشيش برك في قدر من الزيت الغزير حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
10- لتحضير خليط اللبن الزبادي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي الخليط جانباً.
11- في قدر، ضعي اللبن الزبادي مع الماء والدقيق والملح والفلفل الأبيض.
12- بواسطة خفاق يديوي، أخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى الغليان.
13- أضيفي الثوم المقلي واخلطي.
14- قدّمي اللبن الزبادي مع قطع الشيش برك المقلية والأرز المفلفل مع الشعيرية بحسب الرغبة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: طريقة عمل شيش برك بالدجاج
قيسك جيعان
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل وافل مقرمش بالدجاج
» طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
» طريقة عمل المفتول (مغربية) بالدجاج
» ما هي طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج؟
» طريقة مكرونة بالدجاج بقدر واحد
» طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
» طريقة عمل المفتول (مغربية) بالدجاج
» ما هي طريقة تحضير كبة التوست بالدجاج؟
» طريقة مكرونة بالدجاج بقدر واحد
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:32 am من طرف STAR
» الشمال يتعرض لرشقات صاروخية الأكبر والاعنف منذ بدء الحرب
اليوم في 8:31 am من طرف STAR
» تصريحات إيرانية تثير شكوكا متزايدة بشأن "مصير نصر الله"
اليوم في 8:30 am من طرف STAR
» إسرائيل تعلن اغتيال قائد الوحدة الصاروخية بحزب الله ونائبه
اليوم في 8:30 am من طرف STAR
» مخاوف كبيرة من تطور في سياسة خصوصية تلغرام
اليوم في 8:28 am من طرف STAR
» الرجالهك بطلا لكأس السوبر الإفريقي على حساب الأهلي
اليوم في 8:27 am من طرف STAR
» "لا تتخلصوا منه"..فوائد عديدة لقشر الموز تعرفوا عليها
اليوم في 8:26 am من طرف STAR
» سلطة الرايتا الهندية
اليوم في 8:25 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:22 am من طرف STAR
» أسباب عدم استجابة السيارة عند الضغط على البنزين
2024-09-25, 7:45 am من طرف STAR
» سانت بطرسبرغ وجهة منوعة تعد الزائرين بقضاء إجازة لا تنسى
2024-09-25, 7:44 am من طرف STAR
» رونالدو مطلوب في الصين.. ما القصة؟
2024-09-25, 7:43 am من طرف STAR
» فوائد ومضار النوم نهارا
2024-09-25, 7:43 am من طرف STAR
» أدمغة الرجال تتقلص من الصباح إلى المساء
2024-09-25, 7:42 am من طرف STAR
» تكلفة الهجمات على لبنان يوم الاثنين بلغت نحو 173 مليون دولار
2024-09-25, 7:41 am من طرف STAR