إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طبخة اليوم: طاجين الدجاج بالبطاطا المغربية
صفحة 1 من اصل 1
طبخة اليوم: طاجين الدجاج بالبطاطا المغربية
طبخة اليوم هي طاجين الدجاج بالبطاطا المغربية، وهي من الأطباق المعروفة والشهية والمفيدة صحياً، وتختلف في مكوناتها بعض الشيء من مكان لآخر:
المكونات
دجاجة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
3 بصلات بحجم كبير مقطعة شرائح طويلة
بقدونس وقزبرة
3 فصوص ثوم
ملون طعام او الزعفران الحر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتين فلفل أبيض “زنجبيل”
ملح حسب الرغبة
نصف كأس زيت الزيتون مخلط مع زيت نباتي
ماء
بطاطس مقلية
طريقة التحضير
نقوم بمزج البقدونس والقزبرة المقطعين مع الثوم جيدا مع الملح.
نأخد الطاجين إذا كان متوفر أو طنجرة عادية نضع فيها شرائح البصل ثم الزيت والدجاج ونضيف اليهم مزيج البقدونس والقزبرة والثوم والملح ثم بعدها نضيف الزعفران أو الملون والفلفل الأسود والأبيض ونترك الخليط على نار هادئة جدا.
بعد غلي المزيج نقوم بتحريكه مع قلب قطع الدجاج، بعد أن تذبل البصل نقوم بسكب كوب ماء ثم نضع مغطاة الطاجين ونتركه ينضج الدجاج على نار هادئة، بعد أن ينضج الدجاج نقوم بإزالته ونترك مرق الدجاج على النار حتى تصبح خاترة جدا، وفي نفس الوقت نقوم بذهن الدجاج بالزبدة ووضعه في الفرن لكي يتحمر.
بعد أن يصبح الكل جاهزا نقوم بأخد البطاطا المقلية ووضعها فوقه بعد أن قمنا من قبل بقليها، ونقدمها بصحة والعافية.
المكونات
دجاجة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
3 بصلات بحجم كبير مقطعة شرائح طويلة
بقدونس وقزبرة
3 فصوص ثوم
ملون طعام او الزعفران الحر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتين فلفل أبيض “زنجبيل”
ملح حسب الرغبة
نصف كأس زيت الزيتون مخلط مع زيت نباتي
ماء
بطاطس مقلية
طريقة التحضير
نقوم بمزج البقدونس والقزبرة المقطعين مع الثوم جيدا مع الملح.
نأخد الطاجين إذا كان متوفر أو طنجرة عادية نضع فيها شرائح البصل ثم الزيت والدجاج ونضيف اليهم مزيج البقدونس والقزبرة والثوم والملح ثم بعدها نضيف الزعفران أو الملون والفلفل الأسود والأبيض ونترك الخليط على نار هادئة جدا.
بعد غلي المزيج نقوم بتحريكه مع قلب قطع الدجاج، بعد أن تذبل البصل نقوم بسكب كوب ماء ثم نضع مغطاة الطاجين ونتركه ينضج الدجاج على نار هادئة، بعد أن ينضج الدجاج نقوم بإزالته ونترك مرق الدجاج على النار حتى تصبح خاترة جدا، وفي نفس الوقت نقوم بذهن الدجاج بالزبدة ووضعه في الفرن لكي يتحمر.
بعد أن يصبح الكل جاهزا نقوم بأخد البطاطا المقلية ووضعها فوقه بعد أن قمنا من قبل بقليها، ونقدمها بصحة والعافية.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا
» طريقة عمل طبخة الدجاج باطريقة المكسيكية
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طريقة عمل طبخة الدجاج باطريقة المكسيكية
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:21 am من طرف STAR
» استا بالكريمة مع صدر الدجاج والبروكلي
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR