وصفة جديدة : صدر الحبش بالطعم الحامض الحلو

تحضير وجبات الغذاء يتطلب الكثير من الجهد والوقت؟ مللت من تحضير الوجبات الروتينية؟
نقدم لكِ طريقة لتحضير وصفة شهية وصحية من صدر الحبش: صدر الحبش بالطعم الحامض والحلو
المقادير لـِ 6 وجبات:
1 كيلو صدر حبش مقسم الى مربعات كبيرة
1 فلفل احمر حار مقطع شرائح بدون بذور
4 اسنان ثوم مهروسة
عصير ليمونة واحدة
5 معلقة زيت الزيتون
ملح، قرفة وحبات هيل
100 غم الزبيب الأبيض
75 غم صنوبر
2 معلقة نعنع مقطع
طريقة التحضير:
· نضع مربعات الحبش في وعاء

· نخلط معًا الفلفل، ثوم، عصير الليمون، 2 معلقة زيت الزيتون ،ملح وقرفة وهيل.

· نصب الخليط على الحبش، نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في البراد لمدة ساعة


· نسخن الزيت في الفرن. نخرج الخليط من البراد، نجففه بمناشف ورقية ونقليه من كل الجهات بالزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي.

· نضيف الزبيب والصنوبر، نغطي الطنجرة، نخفض النار ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى تصبح اللحمة طرية.

· نضعهم في صحن التقديم ونزين الصحن بورق النعناع المقطع.

يمكن تقديمه مع البطاطا المهروسة او القرنبيط المطبوخ