فيليه الدجاج مغطاة بالبقسماط المتبل مع صلصة الليمن والثوم

من طرف الصياد 2009-04-21, 8:14 pm

المقادير:

3 1/2 كوب بقسماط متبل (يمكنك تتبيله بالفلفل الأسود والأعشاب) او استخدمي كنور
1 1/4 كوب جبن بارميزان
5 ملاعق شاي ملح
1 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود
5 ملاعق شاي ثوم بودرة
5 ملاعق شاي بقدونس مجفف
1 2/3 كوب حليب سائل
30 قطعة صدر دجاج من غير عظم أو جلد
1 ملعقة طعام ثوم مفروم
15 ملعقة طعام عصير ليمون طازج

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

ادهني صينية الفرن بالزبدة.

اخلطي البقسماط مع جبن بارميزان والملح والفلفل والثوم البودرة والبقدونس المجفف جيدا.

ضعي الحليب في وعاء آخر.

اخلطي 1 ملعقة طعام من الثوم الطازج مع عصير الليمون.

ضعي قطع الدجاج في الحليب. اتركيه مدة 30 دقيقة.

دحرجي القطع في البقسماط.

ضعيه في صينية الفرن. رشي عليه خليط الليمون.

اخبزيه مدة 25-30 دقيقة او حتى ينضج الدجاج.