طريقة رائعة لعمل الدجاج المسحوب

من طرف رؤوف عوض الجبالي 2010-11-08, 9:06 pm

طريقة عمل الدجاج المسحب

المقادير :

4 صدور دجاج من غير عظام مقطعة شرائح طويلة
علبة لبن زبادي
ملعقتين كاتشب
ملعقة صغيرة صلصة
ملعقة دبس الرمان ويمكن الإستغناء عنه
بهارات ( أفضل إنها من مهران خاص بالدجاج المشوي )
ملعقة صغيرة ملح
بيضة واحدة
نصف كأس دقيق

الطريقة :

في إيناء ضعي الزبادي وعليه الكاتشب
والصلصة ودبس الرمان والبهارات والملح ويخلط مع بعض جيدا
ويوضع عليه شرائح الدجاج ويترك في البراد لمدة 3 ساعات
وبعدما تخرجية من البراد سخني زيت في مقلاة
وخذي كل شريحة وضعيها في البيض وقلبية
ومن البيض إلى الدقيق و إلى الزيت إلى ان ينتهي المقدار
يقدم ساخن مع البطاطا المقلية والمايونيز لاتنسوا الخس والخيار والطماطم ..

بالهناء والعافية