فاكهة الجامون Jamun

من طرف المرتجع حنتوش 2011-10-03, 8:51 am

الجامون Syzygium cumuniiشجرة فاكهة مستديمة الخضرة متوسطة أو كبيرة الحجم ذات جذع سميك لونه ابيض مائل للرمادي والأوراق بسيطة . تؤكل الثمار الكاملة النضج طازجة كما يمكن استخدامها في صناعة الجيلي والمربى والخل . تحتوي الثمار على بروتينات ودهون وكاربوهايدرات وعناصر معدنية وتكون غنية بعنصر الحديد .
فاكهة الجامون Jamun
الموطن الأصلي للجامون الهند حيث تنمو هناك في جميع الأرجاء ماعدا التلال المرتفعة وتوجد ايظا في الفلبين ومدغشقر وشرق وغرب أفريقيا حيث يلائم زراعتها الظروف الاستوائية وتحت الاستوائية وتحتاج إلى طقس جاف أثناء التزهير وعقد الثمار وتنجح زراعتها في الأراضي القاحلة وشبه القاحلة ويمكنها النمو في مدى واسع من أنواع الترب لكنه يعطي محصول وفير في الأراضي العميقة جيدة الصرف كما يتحمل الملوحة العالية وغداقة التربة .
فاكهة الجامون Jamun
فاكهة الجامون Jamun
يكاثر الجامون بواسطة البذور والتي تتميز بظاهرة تعدد الأجنة ويستغرق الإنبات حوالي 10-15 يوم ويمكن إكثاره خضريا بالتطعيم والترقيد والعقل .
فاكهة الجامون Jamun
الأزهار بيضاء تحمل في نورات صغيرة ويكون التلقيح خلطي بواسطة الحشرات والثمار بيضوية الشكل طولها 5,1 سم لونها ارجواني أو اسود وتنتج الشجرة الواحدة حوالي 80 كغم من الثمار ولا تتحمل الثمار التخزين في الظروف العادية لأكثر من 3-4 أيام ويمكن تبريد الثمار ثم حفظها في أكياس بولي اثيلين لمدة 3 أسابيع على حرارة 10 م ورطوبة 80-90 % .

فاكهة الجامون Jamun