طريقه عمل الفاصوليا البيضاء

من طرف المرتجع حنتوش 2011-10-21, 11:23 am

الفاصوليا البيضا

المقادير
فاصوليا بيضا حبوب
دجاج صدور
كزبرة خضرا
ماجي
كزبرة ناشفة
معجون طماطم
حبة طماطم كبيرة
قرفة ضرورية بالوصفة
فلفل أسود
ثوم راس كامل
ماء
زيت

الطريقة

ننقع الفاصوليا من الليل واليوم الثاني نصفي مويتها ونسلقها بمويه جديدة
في قدر تاني نحط زيت
ونحط الدجاج الصدور بعد تقطيعه الى أصابع رفيعه ونقلب لما يبدأ يشرب مويته
نضيف
جزء من الثوم والكزبرة ومعجون الطماطم وعصير البندورة ونقلب نضيف القرفة
والكزبرة الناشفة والماجي والفلفل الاسود والفاصوليا ونغمرها بالماء
ونتركها تتسبك قبل التقديم وفي اخر غلوه لها نضيف باقي الكزبرة والثوم
وتقدم مع الرز بالشعيرية والخبز
وبالعافية