منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime1أمس في 8:36 am من طرف STAR

» ارخص غسالات ملابس
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو

» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-18, 7:48 am من طرف STAR

» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-18, 7:46 am من طرف STAR

» الأرز الإسباني
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-18, 7:45 am من طرف STAR

» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-16, 8:14 am من طرف STAR

» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-16, 8:13 am من طرف STAR

» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-16, 8:12 am من طرف STAR

» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-16, 8:11 am من طرف STAR

» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Empty كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم

مُساهمة من طرف STAR 2012-05-02, 9:55 am

المقادير:

كيلو فيليه سمك
خليط الزعفران
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
1/4 كوب ماء، ساخن

الحشو

1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة بهار سمك
2 ملعقة صغيرة لومي، ناعم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1/2 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
1/2 كوب زيت ذرة

خليط البصل

1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
1 قرن فلفل، مفروم
4 فص ثوم، شرائح
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم

لسلق الأرز

1/2 2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 حبة كبيرة لومي
1 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة

طريقة التحضير:

خليط الزعفران: ضعي الزعفران في كوب، اضيفي الماء الساخن. دعيه جانبا

باستعمال سكين حادة، اقطعي فيليه السمك الى نصفين بالعرض ثم اعملي شق في جانب كل قطعة مثل الجيب. ضعي الفيليه في طبق واسع

في طبق صغير، ضعي الكركم، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، البهار، واللومي، قلبي لتختلط البهارات.

انثري ثلث كمية البهارات على السمك وقلبي لتتغطى جيدا.

الحشو: سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة (لا تضعي زيت) وشوحي البصل ليتحمص قليلا.

أضيفي بعض الزيت و نصف كمية البهارات المتبقية، والكزبرة الخضراء. قلبي قليلا

وزعي الحشو في فيليه السمك. دعيه جانبا

لسلق الارز: في قدر عميق، ضعي 8 كوب ماء ، سخني على نار قوية الى ان يغلي. أضيفي بقية البهارات، معجون الطماطم والملح،أضيفي الأرز ودعيه يغلى الى ان يتضاعف حجم حباته. صفيه مباشرة.

في قدر واسع سخني بقية الزيت، شوحي السمك، اخرجيه من الزيت.

اضيفي البصل الشرائح والثوم، قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون، اضيفي الفلفل والزنجبيل وقلبي 1 دقيقة.

رتبي قطع السمك على خليط البصل، أضيفي اللومي وانثري الكزبرة الخضراء.

انثري الأرز، ثم وزعي منقوع الزعفران على السطح.

غطي القدر ودعيه على نار هادئة جدا 20- 30 دقيقة الى ان يتسكر.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Empty رد: كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم

مُساهمة من طرف بنت ابلادي 2012-05-03, 4:28 pm

مشكور ويعطيك العافيه
بنت ابلادي
بنت ابلادي
لواء
لواء

انثى
عدد المشاركات : 2332
العمر : 32
رقم العضوية : 6202
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 02/09/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Empty رد: كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم

مُساهمة من طرف STAR 2012-05-07, 7:27 pm

شكرا لمرو

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Empty رد: كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم

مُساهمة من طرف hawa-36 2012-05-10, 8:06 pm

كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم 61
hawa-36
hawa-36
مشرفة منتدي البيت والأسرة
مشرفة منتدي البيت والأسرة

انثى
عدد المشاركات : 6013
العمر : 66
رقم العضوية : 6271
قوة التقييم : 21
تاريخ التسجيل : 04/09/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم Empty رد: كبسة فيليه السمك من مطبخ منال العالم

مُساهمة من طرف STAR 2012-05-13, 7:40 pm

شكرا للمرور

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى