منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime1أمس في 8:36 am من طرف STAR

» ارخص غسالات ملابس
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو

» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-18, 7:48 am من طرف STAR

» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-18, 7:46 am من طرف STAR

» الأرز الإسباني
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-18, 7:45 am من طرف STAR

» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-16, 8:14 am من طرف STAR

» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-16, 8:13 am من طرف STAR

» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-16, 8:12 am من طرف STAR

» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-16, 8:11 am من طرف STAR

» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟

اذهب الى الأسفل

بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ Empty بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟

مُساهمة من طرف STAR 2012-07-24, 1:55 pm

يشتهر كل بلد إسلامي بطبق معين في الشهر الفضيل، ويعود ذلك لأسباب متعلقة بكل بلد، بماذا يشتهر وماهي أكثر منتجاته، وطبيعة الطقس ومايحتاجه الصئمون فيه. "

1- الفول والسمبوسك في السعودية

تختلف سفرة الفطور بحسب المنطقة في المملكة العربية السعودية، فمساحتها الكبيرة تخلق هذا التنوع في الأذواق. ولكن من الشائع بعد "فكوك الريق" أي فك افطار الصائم على الرطب واللبن أن يقدم طبق الفول بالسمن البلدي، أو زيت الزيتون، وهناك أنواع مختلفة من الفول في المملكة فهناك الفول العادي، والقلابة، وفول باللحم المفروم، والكوكتيل، والفول بالبيض، والفول باللبن. أما أفضل أصنافه فهو الفول المطبوخ بالجمر، والذي توضع فيه جمرة صغيرة فوق السمن، ويغطى بطبق آخر لإعطاء نكهة مميزة . ومن الأكلات الشائعة التي تضمها مائدة الإفطار إلى جانب طبق الفول ( السمبوسك ) وهي عبارة عن عجين محشو باللحم المفروم، و( الشوربة ) وخبز ( التيمس ). وبجوار تلك الأطعمة يتناول الناس شراب ( اللبن الرائب ) وعصير ( الفيمتو ) أو التوت بشكل أساسي. أما أشهر أنواع الحلويات فالقطايف بالقشدة و بلح الشام .

2- الياميش التركي الرمضاني وخاتم داوود باشا

إنها بلد المكسرات والحلويات الشرقية من البقلاوة والكولاجات المختلفة. ويتضمن الياميش المكسرات من فستق ولوز وبندق وكذلك يتضمن القمر دين والقراصيا وجوز الهند والبلح والزبيب. أما أكلة الأتراك المفضلة في هذا الشهر فهي "داوود باشا" وهي عبارة عن كرات لحمة الكفتة مع البطاطا في مرق الطماطم. واعتاد الأتراك على وضع خاتم من فضة في أحد الكرات ومن يعثر عليه فهو له ويسمى "خاتم داوود باشا".

3- الحريرة المغربية

الحريرة هي الأكلة الرئيسة على مائدة الإفطار ، وهي عبارة عن مزيج لعدد من الخضار والتوابل تُقدّم في آنية تقليدية تسمّى " الزلايف ؛ ويُضاف إلى ذلك ( الزلابية ) والتمر والحليب والبيض ، مع تناول الدجاج مع الزبيب .

4- الكيتوبات الأندونيسي

لدى المسلمين في إندونيسيا بعض الأطعمة الخاصة برمضان وهذا يختلف باختلاف المناطق ومن هذه الوجبات وجبة تسمى ( KETUPAT) وهي عبارة عن أرز يُطبخ بطريقة خاصة وبالماء الزائد وبأوراق النرجيل، وهناك وجبات أخرى كثيرة ومنها بعض الوجبات تكون رمزا للتصالح بين الناس والتسامح والعفو بينهم.

5- "روح أفزا" الباكستاني

تعد "الباكورة" الوجبة الرئيسية لدى المسلمين في الباكستان. وتتكون الوجبة من خليط من البطاطا وطحين الحمص مع التوابل المقلية. والزلابية هي سكريات متعرجة مقلية بالزيت، فيما تصنع سلطة الفواكه في المنزل. ويقدم عصير "روح أفزا" الشعبي بدلا من الماء.

6- الساري في نيجيريا

أما في نيجيريا فمن الأكلات المشهورة وجبة ( التو ) وهي عبارة عن صلصة الأرز والخضار ، والعصيدة، وفي السحور يتناول النيجيريون الأطباق المحتوية على البقول مضافا إليها المرق واللحم، أو يتناولون الأسماك ويشربون العصير، ووجبة السحور اسمها "ساري" وهي كلمة مشتقة من العربية بينما تسمى وجبة الإفطار "استيو".

7- شفوت اليمن

هناك وجبتان تكاد لا تخلو منهما أي مائدة في عموم اليمن هما (الشفوت،والشربة) فالأولى مصنوعة من رقائق خبر خاص واللبن والثانية مصنوعة من القمح المجروش بعد خلطه بالحليب والسكر أو بمرق اللحم حسب الأذواق،وهناك أيضاً الكبسة والسلتة والعصيده والسوسي وهي أفضل الوجبات لدى اليمنيين.

أما حلويات اليمن الرمضانية فهي خليط من الحلوى اليمنية والهندية مثل بنت الصحن، والرواني، والكنافة،والعوامة،والقطائف،والشعوبية،والبسبوسة،والبقلاوة.

8- الرفيسة التونسية

تونس يهيأ عادة إما طبق "الرفيسة" المكون من الرز المطبوخ بالتمر والزبيب أو "المدموجة" وهي ورقة من العجين المقلي مفتتة ومحشوة بالتمر والسكر.وفي الشمال الغربي لتونس تحضر "العصيدة" بالدقيق والعسل والسمن أما في الساحل فتصنع الفطائر بالزبيب في حين أن أهل الجنوب يطبخون "البركوكش" وهو دقيق غليظ الحبات يطبخ بأنواع من الخضر.

9- بوبور لامبوك من ماليزيا

بالطبع فإن الطبق الرئيسي لدى المسلمين في ماليزيا في رمضان هو الأرز بالخضار والمطبوخ على الخضار، ولكن الطبق الأكثر شعبية هو شوربة الأرز أو بوبور لامبوك.

10- حليم الهند

الأكلة الشهيرة في الهند والتي لا تخلو منها مائدة رمضان هي الطبق المعروف باسم «حليم» التي تعتبر ضرورية في الإفطار وهي عبارة عن شربة من القمح واللحم والبقول. وربما تكون سميت حليم لأنها تساعد الصائم على الصبر على الجوع لما فيها من مواد مشبعة تسد الشهية.

بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ 6%20(8)

بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ 6%20(7)

بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ 6%20(5)

بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ 6%20(3)

بالصور..أطباق رمضان .. ماهو الياميش وأين خاتم داوود باشا؟ 6%20(6)

STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى