سلطة البطاطس والسجق الالمانية

4 حبات من البطاطس الحمراء
ملفوف أحمر مخلل مقطع الى شرائح
2\1 كيلو من السجق
شرائح من اللحم البقري المقدد
مقادير الصلصة
كوب من الكريما الطازجة
1 كوب بصل مفروم
4 حبات من البطاطس الحمراء
كوب من الكرفس
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
- نضع اللحم البقري المقدد في مقلاة حارة على النار حتى يصبح مقرمشاً
- نضعه على ورق شفاف كي يمتص الدهون الزائدة
- في المقلاة نفسها، نضيف السجق المقطع الى مكعبات مع قليل من الزيت
- نضيف مقدار البصل على المكونات في المقلاة ونحركها مع بعضها البعض حتى تكمل نضوجها
- نسلق البطاطا الحمراء ونضيف اليها مقدار الكريما ونطحن المزيج
- نضيف الى الصلصة مقدار من خلّ التفاح والملفوف المخلل والمقدار المتبقي من الكريما والملح والفلفل الأسود
- تخلط كل مقادير السلطة ونضيف اليها مقدار الصلصة التي قمنا بتحضيرها. يفضل أن تقدّم ساخنة