إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
مختوم المعكرونة
صفحة 1 من اصل 1
مختوم المعكرونة
![مختوم المعكرونة Thumbnail.php?file=131227090524645_408533721](http://www.alankabout.com/thumbnail.php?file=131227090524645_408533721.jpg&size=article_medium)
- علبة معكرونة وزنها 500 غ
- لحم مفروم خشناً نصف كيلوغرام
- بصل 3 حبات متوسطة مفرومة
- بندورة 3 حبات معصورة ومفرومة
- معجون البندورة ملعقة طعام
- توابل مطحونة (خولنجان، هال، بهار أسود) ملعقة صغيرة
- ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة
- ملح نصف ملعقة طعام (حسب الذوق)
- زيت نباتي ربع كوب
- زيت نباتي للمعكرونة ملعقتا طعام
- مرقة دجاج مكعب
- ملح للمعكرونة ملعقة صغيرة
- بيضتان لتحضير العجة
- حليب سائل ملعقتا طعام
- بقدونس مفروم ملعقة طعام
- رشة ملح
يوضع البصل في مقلاة ويضاف إليها الزيت والتوابل واللحم والثوم. يقلى الخليط على النار حتى يتخلص الماء من عصارته وينضج الخليط.
تضاف البندورة، ومعجون البندورة ويرش الملح.
تسلق المعكرونة في الماء المغلي الذي أضيف إليه الملح والزيت ومكعب مرقة الدجاج. ترفع المعكرونة من القدر حين تنضج وتصفى في مصفاة.
يخفق البيض بالشوكة ويضاف إليه الملح والحليب. يحرك الخليط جيداً.
تدهن مقلاة كبيرة غير لاصقة بالزيت ويسكب فيها خليط البيض. تحرك المقلاة يميناً ويساراً تماماً كما في تحضير الكريب بحيث يتوزع خفيق البيض على كل سطح المقلاة. تقلب العجة على الوجه الآخر لطهوها أيضاً.
ترفع العجة من المقلاة وتلف مثل اللفافة ثم تقطع إلى شرائح رقيقة.
لتقديم هذا الطبق، تسكب المعكرونة في طبق التقديم وتغطى باللحم ثم توزع أشرطة العجة في الأعلى.
يزين الطبق بالبقدونس ويقدم ساخناً.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» سلطة المعكرونة
» طبق المعكرونة بالدجاج
» كب كيك المعكرونة الحارة
» طريقة عمل المعكرونة مع عش البلبل
» فلفل حلو وحريف مع المعكرونة
» طبق المعكرونة بالدجاج
» كب كيك المعكرونة الحارة
» طريقة عمل المعكرونة مع عش البلبل
» فلفل حلو وحريف مع المعكرونة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» بسبب الحرّ: أكثر من 570 وفاة أثناء مناسك الحج بمكة
» كيف نطيل عمر الهاتف الذكي؟
» عناوين سياحية ترفيهية مفضلة في مدينة باتايا التايلاندية
» نصائح مهمة لتفادي مشاكل السيارة الطارئة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
» "واتس آب" يطور خدمة مكالمات الفيديو.. هكذا
» عوامل غير واضحة تفسد الرؤية
» "يورو 2024".. 24 مدرباً من 17 جنسية
» برشلونة قطع وعداً لمحمد صلاح.. ما القصة؟
» واتس آب يطرح تحديثاً جديداً
» الكشف عن موعد انطلاق "الليغا"
» ضيوف الرحمن يؤدون صلاة الجمعة بالمسجد النبوي قبيل أداء شعيرة الحج
» النصر السعودي يوافق على عودة لابورت إلى الليغا
» تغيير جديد في "إنستغرام" يثير غضب المستخدمين