إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
بندورة (طماطم) مع الكفتة بالكزبرة
صفحة 1 من اصل 1
بندورة (طماطم) مع الكفتة بالكزبرة
- كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء
- ١٢ بصلة صغيرة
- ٧٥٠غ لحم كفتة
- نصف كوب من الزيت أو السمنة
- كزبرة خضراء
تحزز رؤوس البندورة (الطماطم) بالسكين ثم تسلق لمدة دقيقة واحدة ثم تقشر وتنزع منها البذور وتفرم ناعماً.
يقشر البصل وتقطع كل واحدة إلى أربع. يسخن الزيت أو السمنة في قدر على النار ويقلى فيه البصل حتى يشقرّ، ثم تضاف إليه البندورة (الطماطم). يحرك المزيج حتى تذبل البندورة (الطماطم) ثم يضاف إليه الملح مع ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو وربع ملعقة صغيرة من القرفة. يترك المزيح على النار لمدة ٥ دقائق، ثم يضاف إليه كوبان من الماء الساخن. تغطى القدر وتترك على نار هادئة.
تغسل الكزبرة وتفرم ناعماً مع بصلة صغيرة ثم يفرك الخليط بالملح والبهار الحلو. تضاف الكزبرة مع البصل إلى اللحم. تدعك هذه الكفتة جيداً ثم تقرص إلى أقراص مستطيلة صغيرة. تضاف أقراص الكفتة إلى الصلصة في القدر وتطهى على نار متوسطة. تخفف من ثم النار ويترك المزيج يغلي برفق حتى ينضج.
يقدم الطبق مع الأرز المفلفل بالشعيرية.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» بندورة (طماطم) مع الكفتة بالكزبرة
» **بطاطا بالكزبرة ***
» سمكة حرّة بالكزبرة
» الدجاج المشوي بالكزبرة
» بطاطس محمرة بالكزبرة
» **بطاطا بالكزبرة ***
» سمكة حرّة بالكزبرة
» الدجاج المشوي بالكزبرة
» بطاطس محمرة بالكزبرة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:03 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:00 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR