إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
كبة السلق
صفحة 1 من اصل 1
كبة السلق
- كوبان ونصف الكوب من البرغل الأبيض الناعم
- كوبان ونصف الكوب من البطاطا المهروسة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
- كيلوغرام من السلق المغسول والمفروم والمسلوق والمصفى
- بصلتان متوسطتا الحجم، مفرومتان
- ٥ ملاعق طعام من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من دبس الرمان
- نصف كوب من الصنوبر
- كوب من الحمص المسلوق
- زيت نباتي لقلي الكبة.
يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل حتى يحمرّ قليلاً ويصبح طرياً.
يضاف السلق، والتوابل، والحمص، والملح ويتابع طهو المزيج لبضع دقائق. يضاف من ثم دبس الرمان والصنوبر. يتابع الطهو حتى تختفي العصارة من المزيج. يصب المزيج في طبق ويترك ليبرد.
يغسل البرغل ويصفى جيداً ثم يخلط مع هريسة البطاطا والملح ومعجون الفلفل الأحمر. يدعك الكل جيداً للحصول على مزيج دبق. يمكنك إضافة الماء بعناية للحصول على عجينة كبة طرية وصالحة للحشو.
تقرص الكبة إلى قطع صغيرة وتحشى بالحشوة المحضرة.
يسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى فيه أقراص الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
ترفع أقراص الكبة من المقلاة بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتصفى من الزيت الفائض فوق محارم المطبخ الورقية. تصف أقراص الكبة على مهد من أوراق السلق المسلوق وتقدم مع شرائح الليمون.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
أمس في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
2024-11-04, 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR