إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
هل جربت مسقعة السمك من قبل؟
صفحة 1 من اصل 1
هل جربت مسقعة السمك من قبل؟
لمسقعة احد الأكلات المصرية اللذيذة وتقدم بعدة طرق مختلفة، منها السادة او مع اللحم المفروم، إلى جانب العديد من الإضافات.
ولكننا احضرنا لك اليوم احد أطباق المسقعة اللذيذة وهو مسقعة السمك.. جربيه الآن.
المقادير:
1/2 كيلو سمك فيلية
1/2 كيلو باذنجان رومى مقشر ومقطع حلقات
1 عدد بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 عدد طماطم مكعبات
2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة كمون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة توابل سمك
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود سليم
3 عدد طماطم مقطع حلقات
الطريقة:
تتبل قطع السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة صغيرة توابل سمك ونقلبه ونتركه جانبا حتي يتشرب السمك من توابله.
يتبل الباذنجان بالملح والفلفل ويرش من الوجهين بزيت الزيتون ويوضع في الفرن.
في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف له البصل ونشوحه، ثم نضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف الكسبرة ثم البقدونس ونقلب.
نضيف مكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع التوابل الكمون والبابريكا والكسبرة الجافة مع فلفل اسود حصى، ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، نرص طبقة من الباذنجان ثم نضع فوقها طبقة من خليط الصوص المطبوخ ثم طبقة من شرائح السمك وعليه طبقة من الصوص.
نكرر العملية حتي تنفد كمية الباذنجان والسمك وخليط الصوص، ثم نرش على الوجه قليل من البقدونس المفري والكزبرة المفرية.
وفي النهاية نرص شرائح الطماطم على الوجه وندخله فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة.
ولكننا احضرنا لك اليوم احد أطباق المسقعة اللذيذة وهو مسقعة السمك.. جربيه الآن.
المقادير:
1/2 كيلو سمك فيلية
1/2 كيلو باذنجان رومى مقشر ومقطع حلقات
1 عدد بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 عدد طماطم مكعبات
2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة كمون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة توابل سمك
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود سليم
3 عدد طماطم مقطع حلقات
الطريقة:
تتبل قطع السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة صغيرة توابل سمك ونقلبه ونتركه جانبا حتي يتشرب السمك من توابله.
يتبل الباذنجان بالملح والفلفل ويرش من الوجهين بزيت الزيتون ويوضع في الفرن.
في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف له البصل ونشوحه، ثم نضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف الكسبرة ثم البقدونس ونقلب.
نضيف مكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع التوابل الكمون والبابريكا والكسبرة الجافة مع فلفل اسود حصى، ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، نرص طبقة من الباذنجان ثم نضع فوقها طبقة من خليط الصوص المطبوخ ثم طبقة من شرائح السمك وعليه طبقة من الصوص.
نكرر العملية حتي تنفد كمية الباذنجان والسمك وخليط الصوص، ثم نرش على الوجه قليل من البقدونس المفري والكزبرة المفرية.
وفي النهاية نرص شرائح الطماطم على الوجه وندخله فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» سيف الاسلام القذافي: دعونا الصدر لأكل السمك وتركنا السمك يأك
» مسقعة الباذنجان
» هل جربت البكاء قبل النوم
» هل جربت تحضن نفسك ..!!!
» هل جربت الجلوس وحيدا!!
» مسقعة الباذنجان
» هل جربت البكاء قبل النوم
» هل جربت تحضن نفسك ..!!!
» هل جربت الجلوس وحيدا!!
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
أمس في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
2024-11-04, 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR