منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-21, 8:36 am من طرف STAR

» ارخص غسالات ملابس
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو

» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-18, 7:48 am من طرف STAR

» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-18, 7:46 am من طرف STAR

» الأرز الإسباني
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-18, 7:45 am من طرف STAR

» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-16, 8:14 am من طرف STAR

» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-16, 8:13 am من طرف STAR

» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-16, 8:12 am من طرف STAR

» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-16, 8:11 am من طرف STAR

» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها

اذهب الى الأسفل

بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها Empty بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها

مُساهمة من طرف STAR 2016-07-03, 5:00 am

لم يتأثر تاريخ أي دولة بالحلوى مثلما تأثرت فرنسا، فربما لم تَقُل ماري أنطوانيت أبداً مقولتها المشهورة: "إذا لم يكن هناك خبزٌ للفقراء.. دعهم يأكلون كعكاً"، لكن، تم نسب تلك المقولة إليها في صفحات التاريخ والتصقت بها.
هذه الجملة أصبحت إحدى الأقوال المأثورة التي تقال للتعبير عن عدم المساواة والوقاحة القاسية للنُّخَب. ومع ذلك، فإنه من الصعب تَخَيُّل التأثير الذي تتسبب فيه كميات الزبدة والسكر الموجودة في الحلوى الفرنسية التي قد تصيب بالتسمم من كثرتها، والقادرة على جعل أكثر السياسيين رزانةً ينحرف في اتزانه وحكمه.

المادلين




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-1-570

من بين كل أنواع الحلوى الموجودة على القائمة، فإن كعكة المادلين هي الأبرز. (دعونا نتوقف لنسمح لـ"بروست" أن يبدي دهشته الشديدة أمام تلك الحلوى). وهي عبارة عن حلوى صغيرة في الحجم على شكل صدفة، وكما يقول روس جيلير، فهي أخف من الهواء عندما يتم خبزها بطريقة احترافية، ويمكن رؤية تلك الكعكات في جميع أنحاء المدينة، وهي مرصوصة خلف الزجاج في متاجر الحلويات. وعلى الرغم من انتشارها، فإن الآراء أجمعت على أن متجر الحلويات الذي يصنعها ببراعة شديدة لتكون أكثر هشاشة من غيره، هو Fabric Le Bourdat's Blé Sucré.

تارت تاتان




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-2-570

أثمرت حوادث المطبخ الأميركي عن اختراع بعض من روائع الطبخ مثل: رقائق البطاطا، رقائق الذرة (كورن فليكس) والكوكيز برقائق الشيكولاتة. أما في المطبخ الفرنسي، وكما تقول الأسطورة، فإن الأختين ستيفاني وكارولين صاحبتا أحد الفنادق، قامتا ببعض الأخطاء ما تسبب في إساءة حساب توقيت عمل الكراميل، ليخرجوا علينا بتارت تاتان اللذيذ.
وإن تكلمنا بصورة تقليدية، فإنه يعتبر الصورة الفاخِرة من فطيرة التفاح البسيطة، ويتم تحضير تارت تاتان الآن باستخدام العديد من الفواكه الأخرى مثل الكمثرى، والخوخ والسفرجل. أما عن أشهر الأماكن التي تخبز التارت، فهو Berthillon الموجود في خle Saint-Louis، وهو مكان بيع الآيس كريم المشهور، الذي يقدم أفضل تارت تاتان في المدينة.

الميل-فاي




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-3-570

أكثر أنواع الحلوى إقبالاً بين الجميع، وعلى الرغم من أن الميل فاي بسيطة في مذاقها، إلا أنك لا تستطيع تناولها إلا مع تناثر جميع أجزائها عليك بطريقة مذهلة، بالإضافة إلى وقوع البعض الآخر على المقعد الذي تجلس عليه في الشارع أيضاً، إذ إنك لم تستَطِع الانتظار حتى تصل إلى المنزل لتبدأ في تناولها.
وإن استطاع أي شخص حول العالم أن يخترع طريقة لتناول الميل فاي دون أن تخرج الكريمة الموجودة بين طبقاتها الثلاث - ليست ألف طبقة، لنكون أكثر وضوحاً - منذ اللقمة الأولى، فلابد أن يقوم بنشر الطريقة علناً وعلى نطاق أوسع.
لا تستطيع أن تخطئ في طريقة عمل هذه الحلوى، ولكن إن أردت أن تتذوق بعض حلوى الميل فاي المخبوزة بطريقة خاصة، فيجب عليك تجربة الميل فاي التي اخترعها Philippe Conticini في مخبز La Pâtisserie des Rêves.

الكاستارد المُحلّى بالكاراميل (كريم بروليه)




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-4-570

يطالب الإنكليز والفرنسيون والكتالونيون بالحقوق الإبداعية لوصفة الكريم بروليه، ورغم انشغال هذه الأطراف الثلاثة الآن بقضايا أكثر إلحاحاً من أصول وصفات الحلوى بعد استفتاء بريطانيا للخروج من الاتحاد الأوروبي، يبدو أن موقف فرنسا هو الأقوى نظراً لوجود هذا الطبق على كل قائمة حلوى في البلاد تقريباً. للاستمتاع بتجربة تقليدية ومذاق رائع، يمكنك تجربته في Le Potager du Père Thierry بضاحية "مونمارتر" شمال العاصمة باريس.

الماكرون




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-5-570

يشترك كل من "الماكرون" ومفهوم الحب الرومانسي في عدد من القواسم: فكلاهما له جذور ترجع للعصور الوسطى، كما تمتع كل منهما بشعبية كبيرة في القرن التاسع عشر من خلال الإبداع والاجتهاد، واليوم يعتبرهما الكثيرون ذورة ما وصلت له حضارتنا، كما أصبحا موضوعين شائعين لمليارات الصور على مختلف التطبيقات ومنصات التواصل الاجتماعي المختلفة. في باريس، يمكن إشباع حبك للماكرون في محلات الحلويات الشهيرة عالمياً Ladurée وPierre Hermé.

Mendiants




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-6-570

مثلت الطبقات الأربع الكلاسيكية (الزبيب، والبندق، واللوز، والتين) التي توضع فوق الشوكلاتة في حلوى الـMendiants التوجهات الدينية الأربعة لفرنسا القديمة (الدومينيكان، الفرانسيسكان، الأوغسطية، والرهبنة الكرملية)، أما الآن فربما تعكس فرنسا الأكثر علمانية، فالمنتجات المضافة حديثاً تشمل البذور وقشورها والفواكه المجففة.
? la mère de famille هو أقدم محل للشوكولاتة في باريس ويقدم واحدة من أجود أنواع حلوى الـMendiants.

الكريم كاراميل




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-7-570

يمكن اعتبار الكريم كاراميل من نفس عائلة الكريم بروليه، لكن مع استبدال السطح الخشن، والمحروق قليلاً للكريم بروليه بسطح أكثر نعومة واحتواءً على السكر والطعم اللذيذ للكريم كاراميل. يشيد العديدون بالكريم كاراميل الموجود في محلات Le Grand Colbert و Brasserie Thoumieuxcome .

الكانليه Canelés




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-8-570

حلوى الكانليه هي مجال تخصص مدينة بوردو الفرنسية التي تشتهر بها. تحتوي من الداخل على الكاسترد الناعم، وتغطيها من الخارج قشرة صلبة من الكاراميل المنكّه بالفانيليا والشراب الحلو، ورغم المنكهات الكحولية بها، إلا أنه يمكن تناولها مع وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء كما تتناسب تماماً مع كوب من الشاي أو النبيذ. من أفضل الأماكن لتذوقها في باريس هو مطعم Lemoine.

موس الشوكولاتة




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-9-570

كما نعرف جميعنا أن الترجمة قد تختزل كثيراً من معنى جملة أو عبارة، كذلك الحال مع الترجمة من "mousse au chocolat" إلى "موس الشوكولاتة" تختزل كثيراً من فخامة الحلوى الفرنسية ورونقها. يمكنك زيارة Chez René’s لترى الفرق بنفسك.

النوغا




بالصور.. 10 حلويات فرنسية كلاسيكية لابد من تجربتها O-10-570

لدى النوغا تاريخ طويل في فرنسا، على الرغم من انتمائها للحلوى الإسبانية والشرق أوسطية، فـ" Nougat de Montélimar" هي مجموعة متنوعة من الحلوى الفرنسية التي تأتي من منطقة Provence وكذلك شركة Le Petit Duc التي تصف نفسها بأنها "مصنع الأطعمة الشهية، ومكتشفة الكنوز"، وهي مكان رائع لتتذوق بعض النوغا بنفسك.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى