إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة تحضير خبز الكستناء واكليل الجبل
صفحة 1 من اصل 1
طريقة تحضير خبز الكستناء واكليل الجبل
اذا كنتم من محبي الخبز وتبحثون عن وصفات جديدة لتحضير انواع شهية ولذيذة من الخبز، اليكن هذه الطريقة لتحضير خبز الكستناء مع اكليل الجبل (الروزماري)
خبز لذيذ، باللون البني الغامق، حلو ونسيج ناعم. اذا وجدتم الكستناء الطازجة ، ولديكم الوقت والرغبة بتقشيرها وشويها ، ستحصلون على خبز شهي ولذيذ. اضافة الشاي او الاسبرسو الى العجين يضيف طعم رائع الى الخبز ويساهم في اعطاء اللون المميز للخبز.
المقادير:
200 غرام كستناء مقشرة
ملعقة اكليل الجبل طازج
6 بيض
رشة ملح
نصف كوب طحينة (110 غرام)
نصف كوب سيلان (150 غرام)
ربع كوب زيت زيتون (60 مللتر)
3 ملاعق ماء
2 ملاعق اسبرسو، او شاي او ماء
نصف كوب طحين الارز الكامل (70 غرام)
نصف كوب طحين جوز الهند (60 غرام)
نصف كوب حبوب عباد الشمس (70 غرام)
ملعقة صودا للشرب
نصف ملعقة ملح
2 ملاعق رقائق الكاكاو (اختياري)
للرش فوق الخبز: 3 ملاعق حبوب عباد الشمس
طريقة التحضير:
· نضع الكستناء واكليل الجبل في خلاط الطعام ونطحنهم حتى نحصل على فتات سميك، نسخن الفرن لدرجة حرارة 200. في وعاء خلاط الطعام الكهربائي نخفق البيض مع رشة الملح حتى نحصل على خليط خفيف ورقيق (لمدة 6-8 دقائق). حتى يصل الخليط الى حافة الوعاء.
· في وعاء نخلط الطحينة، السيلان، زيت الزيتون الماء، الشاي او الاسبرسو حتى نحصل على خليط متماسك. نضيف الخليط الى وعاء الخلاط مع السكب بالتدريج البطيئ ونخلط جيدا. نخفف سرعة الخلاط ونضيف الكستناء ونخلط جيدا.
· في صحن ننخل طحين الارز وطحين جوز الهند، نضيف حبوب عباد الشمس، صودا للشرب، الملح ورقائق الكاكاو، نخلط جيدا ونضيف الى وعاء الخلاط. نخلط بسرعة بطيئة جتى نحصل على عجين متجانس .
· نترك العجين لمدة 10 دقائق حتى امتصاص كل السوائل، ونخلط جيدا.
· نضع ورق خبيز في صينية الخبيز او في قدر متوسط الحجم ونسكب العجين الى الصينية. نرش حبوب عباد الشمس ونخبز لمدة 30 دقائق.
· نخفف حرارة الفرن لـ 160 ونخبز العجين لمدة نصف ساعة اضافية.
· نطفئ الفرن ونترك العجين في الفرن لمدة 15 دقيقة
· نُخرج الخبز من الصينية ونعيده الى الفرن لمدة 15 دقيقة
خبز لذيذ، باللون البني الغامق، حلو ونسيج ناعم. اذا وجدتم الكستناء الطازجة ، ولديكم الوقت والرغبة بتقشيرها وشويها ، ستحصلون على خبز شهي ولذيذ. اضافة الشاي او الاسبرسو الى العجين يضيف طعم رائع الى الخبز ويساهم في اعطاء اللون المميز للخبز.
المقادير:
200 غرام كستناء مقشرة
ملعقة اكليل الجبل طازج
6 بيض
رشة ملح
نصف كوب طحينة (110 غرام)
نصف كوب سيلان (150 غرام)
ربع كوب زيت زيتون (60 مللتر)
3 ملاعق ماء
2 ملاعق اسبرسو، او شاي او ماء
نصف كوب طحين الارز الكامل (70 غرام)
نصف كوب طحين جوز الهند (60 غرام)
نصف كوب حبوب عباد الشمس (70 غرام)
ملعقة صودا للشرب
نصف ملعقة ملح
2 ملاعق رقائق الكاكاو (اختياري)
للرش فوق الخبز: 3 ملاعق حبوب عباد الشمس
طريقة التحضير:
· نضع الكستناء واكليل الجبل في خلاط الطعام ونطحنهم حتى نحصل على فتات سميك، نسخن الفرن لدرجة حرارة 200. في وعاء خلاط الطعام الكهربائي نخفق البيض مع رشة الملح حتى نحصل على خليط خفيف ورقيق (لمدة 6-8 دقائق). حتى يصل الخليط الى حافة الوعاء.
· في وعاء نخلط الطحينة، السيلان، زيت الزيتون الماء، الشاي او الاسبرسو حتى نحصل على خليط متماسك. نضيف الخليط الى وعاء الخلاط مع السكب بالتدريج البطيئ ونخلط جيدا. نخفف سرعة الخلاط ونضيف الكستناء ونخلط جيدا.
· في صحن ننخل طحين الارز وطحين جوز الهند، نضيف حبوب عباد الشمس، صودا للشرب، الملح ورقائق الكاكاو، نخلط جيدا ونضيف الى وعاء الخلاط. نخلط بسرعة بطيئة جتى نحصل على عجين متجانس .
· نترك العجين لمدة 10 دقائق حتى امتصاص كل السوائل، ونخلط جيدا.
· نضع ورق خبيز في صينية الخبيز او في قدر متوسط الحجم ونسكب العجين الى الصينية. نرش حبوب عباد الشمس ونخبز لمدة 30 دقائق.
· نخفف حرارة الفرن لـ 160 ونخبز العجين لمدة نصف ساعة اضافية.
· نطفئ الفرن ونترك العجين في الفرن لمدة 15 دقيقة
· نُخرج الخبز من الصينية ونعيده الى الفرن لمدة 15 دقيقة
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل الدجاج مع الكستناء والزبيب
» اليك طريقة ستيك بالخردل وإكليل الجبل
» طريقة تحضير بلح الشام
» طريقة تحضير حلى البخور
» طريقة تحضير الدونت
» اليك طريقة ستيك بالخردل وإكليل الجبل
» طريقة تحضير بلح الشام
» طريقة تحضير حلى البخور
» طريقة تحضير الدونت
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:40 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:37 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR