إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقه عمل تارت المهلبيه
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقه عمل تارت المهلبيه
طريقه عمل تارت المهلبيه
المكوّنات
لتحضير عجينة التارت:
دقيق – 350 غرام
سكر – 100 غرام
زبدة باردة مقطّعة إلى مكعبات – 125 غرام
بيض – 1
خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
ملح – رشّة
فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل – ملعقتان كبيرتان
لتحضير المهلبية:
حليب سائل – ليتر
سكر – 10 ملاعق كبيرة
ماء ورد – 4 ملاعق كبيرة
نشاء – 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والزبدة والبيضة والخلّ والبايكنغ باودر والملح والفانيليا والحليب.
2- أخلطي المكونات بيديك لدقيقتين للحصول على خليط كالرمل.
3- وزّعي الخليط على سطح صلب وابدئي بالعجن لـ5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
4- غلّفي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- مدّي العجينة على ورقة زبدة على هيئة دائرة.
7- أنقلي دائرة العجين إلى صينية تارت وأدخليها جيداً مع تغطية الحواف.
8- بواسطة شوكة، إصنعي بعض الثقوب في العجينة.
9- ضعي ورقة زبدة على وجه العجينة مع بعض الحبوب (لمنع إرتفاخها).
10- أدخلي القالب إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتشقر الحواف.
11- أزيلي الحبوب وورقة الزبدة وأعيدي التارت إلى الفرن لتحمير وجهها.
12- أتركي عجينة التارت تبرد تماماً.
13- لتحضير المهلبية: في قدر، ضعي الحليب مع النشاء والسكر.
14- أخلطي المكونات جيداً على البارد.
15- ضعي القدر على نار خفيفة مع الاستمرار بالخفق حتى يكثف المزيج.
16- أطفئي النار واسكبي ماء الورد واخلطي.
17- أسكبي المهلبية فوراً بخفة وروية في قالب التارت.
18- زيّني التارت بالفستق الحلبي وأدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعة حتى تجمد المهلبية تماماً.
المكوّنات
لتحضير عجينة التارت:
دقيق – 350 غرام
سكر – 100 غرام
زبدة باردة مقطّعة إلى مكعبات – 125 غرام
بيض – 1
خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
ملح – رشّة
فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل – ملعقتان كبيرتان
لتحضير المهلبية:
حليب سائل – ليتر
سكر – 10 ملاعق كبيرة
ماء ورد – 4 ملاعق كبيرة
نشاء – 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والزبدة والبيضة والخلّ والبايكنغ باودر والملح والفانيليا والحليب.
2- أخلطي المكونات بيديك لدقيقتين للحصول على خليط كالرمل.
3- وزّعي الخليط على سطح صلب وابدئي بالعجن لـ5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
4- غلّفي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- مدّي العجينة على ورقة زبدة على هيئة دائرة.
7- أنقلي دائرة العجين إلى صينية تارت وأدخليها جيداً مع تغطية الحواف.
8- بواسطة شوكة، إصنعي بعض الثقوب في العجينة.
9- ضعي ورقة زبدة على وجه العجينة مع بعض الحبوب (لمنع إرتفاخها).
10- أدخلي القالب إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتشقر الحواف.
11- أزيلي الحبوب وورقة الزبدة وأعيدي التارت إلى الفرن لتحمير وجهها.
12- أتركي عجينة التارت تبرد تماماً.
13- لتحضير المهلبية: في قدر، ضعي الحليب مع النشاء والسكر.
14- أخلطي المكونات جيداً على البارد.
15- ضعي القدر على نار خفيفة مع الاستمرار بالخفق حتى يكثف المزيج.
16- أطفئي النار واسكبي ماء الورد واخلطي.
17- أسكبي المهلبية فوراً بخفة وروية في قالب التارت.
18- زيّني التارت بالفستق الحلبي وأدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعة حتى تجمد المهلبية تماماً.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: طريقه عمل تارت المهلبيه
شكرا على ماقدمت وبارك الله فيك
عبدالله الشندي- فريق اول
-
عدد المشاركات : 3986
العمر : 41
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 17/05/2016
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل حلى المهلبيه طبقات
» تارت النوتيلا
» تارت بالليمون
» تارت جوز هند مع لوز وأناناس
» تارت التمر
» تارت النوتيلا
» تارت بالليمون
» تارت جوز هند مع لوز وأناناس
» تارت التمر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-11-21, 7:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 9:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 6:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 6:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 6:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 6:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 6:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 6:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 6:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 7:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 7:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 7:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 7:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 7:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 7:09 am من طرف STAR