منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime1اليوم في 8:36 am من طرف STAR

» ارخص غسالات ملابس
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو

» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-18, 7:48 am من طرف STAR

» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-18, 7:46 am من طرف STAR

» الأرز الإسباني
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-18, 7:45 am من طرف STAR

» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-16, 8:14 am من طرف STAR

» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-16, 8:13 am من طرف STAR

» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-16, 8:12 am من طرف STAR

» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-16, 8:11 am من طرف STAR

» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


طريقة عمل عجينة القطايف السريعة

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل عجينة القطايف السريعة Empty طريقة عمل عجينة القطايف السريعة

مُساهمة من طرف STAR 2023-03-28, 12:36 pm

محتويات
1القطايف
2مقادير عجينة القطايف السريعة
3طريقة عجينة القطايف السريعة
4عجينة القطايف بدون سميد
4.1مقادير عجينة القطايف بدون سميد
4.2طريقة عمل عجينة القطايف بدون سميد
5عجينة القطايف المقلية
5.1مقادير عجينة القطايف المقلية
5.2طريقة عمل عجينة القطايف المقلية
القطايف
القطايف حلوى عربية يتم تقديمها عادة خلال شهر رمضان ، وهي نوع من الزلابية الحلوة المليئة بالكريمة أو المكسرات. يمكن وصفها بأنها فطيرة مطوية. عادة ما تكون مصنوعة من الدقيق ومسحوق الخبز والماء والخميرة وأحيانًا يضاف السكر. تظهر نتيجة صب الخليط على طبق ساخن مستدير يشبه الفطائر ، باستثناء طهي جانب واحد فقط ، ثم حشوه وطيه. وهناك طرق مختلفة تستخدم في تحضير القطايف، سواء في طريقة عمل العجينة نفسها، أو في الحشوات التي تحشى بها القطايف قبل التقديم، حيث تستخدم في الحشوة كل من الجبنة أو المكسرات أو اللوز أو الجبن، أو الفستق الحلبي، وكل بلد تقدم القطايف بصورة مختلفة، لذلك نجد القطايف على الطريقة المصرية والقطايف على الطريقة السورية، والقطايف على الطريقة الأردنية وسنتعرف هنا على طريقة عمل عجينة القطايف بالتفصيل.
مقادير عجينة القطايف السريعة
2 كوب طحين
½ كوب سميد
½ كوب سكر
3 كوب ماء
3 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة عجينة القطايف السريعة
ضعي جميع المكونات في الخلاط، حركيها بمعلقة خشبية لتتأكدي من عدم التصاق الطحين والسميد في لخلاط ثم اخلطي المكونات لتتجانس.
ضعي الخليط في إبريق الشاي.
أحضري صينية بلا حواف أو صينية عادية مستوية تماماً وضعيها على النار.

اسكبي مقدار من عجينة القطايف لتشكلي دائرة وانتظري حتى تستوي من أعلى وتأخذ لوناً ذهبياً من أسفل.
ضعيها على قماش قطني لتبرد ثم احشيها بحسب الرغبة.
عجينة القطايف بدون سميد
مقادير عجينة القطايف بدون سميد
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة
½1 كوب حليب دافئ
طريقة عمل عجينة القطايف بدون سميد
ضعي الحليب والخميرة في وعاء ، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
اتركي المزيج يرتاح حوالي 10 دقائق.
أضيفي الدقيق على دفعات مع الخلط جيداً.
غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لحوالي 20 دقيقة.
ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار صغير من مزيج القطايف في الوسط على شكل دائرة صغيرة.
ارفعيه عن النار بعد أن تظهر فقاعات على وجه القطايف .
عجينة القطايف المقلية
مقادير عجينة القطايف المقلية
2 كوب طحين
½ كوب سميد ناعم
3 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
3 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة سكر
½ معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
½ معلقة صغيرة خميرة
1 معلقة كبيرة حليب بودرة
½2 كوب ماء فاتر
زيت للقلي
حشوة حسب الذوق
قطر
طريقة عمل عجينة القطايف المقلية
اخلطي المكونات الجافة ثم ضيفي الماء الفاتر واخلطي يدوياً او بالخلاط.
غطي عجينة القطايف واتركيها تختمر حوالي ساعة.
صبي كيمة صغيرة من عجينة القطايف على شكل دوائر بمقلاة حامية غير لاصقة.

ارفعي العجينة عندما تجف من فوق وتخرج منها كل الفقاقيع , ضعيها في صحن وغطيها بقماش نظيف.
احشي القطايف واقفليها جيداً عبر الضغط بأطراف الأصابع على اطراف العجينة.
اقليها بالزيت الغزير.
اسقيها بالقطر وهي ساخنة وقدميها.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى